2019春季学校食堂食品安全专项检查表.docVIP

PAGE 1 - PAGE 3 - PAGE 附件1　　 2019年春季学校食堂食品安全专项检查自查表 学校名称（公章）： 食堂名称：　　　　　　　　　　 食堂地址：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 食堂类型： □本科高校 □高职高专 □中学 □小学　□幼儿园 负责人：　　　 联系电话： 检查项目 检查内容 结果 整改期限 组织、制度建设 是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制 　　 　　 是否有食品安全管理机构并配备专职或兼职食堂食品安全管理人员 　　 　　 是否落实了食品安全责任制度，明确各岗位、环节从业人员的责任 　　 　　 是否定期检查食品安全并有记录 　　 　　 义务教育阶段学校食堂是否由学校自主经营 对外承包食堂是否制定准入要求，并把食品安全作为承包合同的重要内容，是否切实加强监督检查，督促承包人落实各项管理制度 　　 　　 许可证 有无食品经营许可证（餐饮服务许可证） 　　 　　 学校校长是否是食品经营许可证（餐饮服务许可证）法定代表人,实际经营项目与许可范围是否相符，是否存在超范围经营问题 　　 　　 食堂环境 食堂环境是否定期清洁和保持良好 　　 　　 “三防”措施是