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烤红薯营销策划方案
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烤
红
薯
营
销
策
划
方
案
策划人
学号:
2015年5月
目录
市场现状分析
解决方案
三、消费群体分析
四、产品策略
五、包装策略
六、价格策略
七、促销策略
八、宣传策略
市场现状分析
随着人们生活水平的提高,消费者的需求已不再是简单的生理需求,需求层次上升的更高。无论是在生活的哪个领域都追求高质量,比如在食品方面,不再是简单的求温饱,消费者还重视食品的安全,营养健康,甚至是对身份地位的体现。
我们几乎都吃过烤红薯,但是焦黄喷香的烤红薯却难登大雅之堂,因为我们平常吃的烤红薯大多都是在路边的商贩那买的,用简单的塑料袋装,吃的时候不小心会弄脏手和衣服,而且设备简陋,会使消费者担心烤红薯的食品安全问题,即使大家想吃红薯,但考虑到多种问题也只能望而止步。因此,为了让顾客接受这种食品,就要解决这些问题,满足顾客不同层次的需求。
具体方案
根据上述情况,开一家名为“心有所薯”的烤红薯店,店铺的位置在学校附近。店铺面积15平米左右,店内装修以淡黄色为主,橙色为辅,因为黄色,橙色均为暖色调,给人阳光、开放、温暖的感受。在店内的左侧安排一个长方形的吧台,供需要在店内食用的顾客使用。
消费群体分析
目标消费群体为在校大学生,主要以宣传烤红薯的减肥功效。使“吃红薯=减肥”深入消费者的消费观念。
消费群体心理分析
1、 有明显的从众心理和趋同性,听朋友介绍或看他人购买。
2、 影响产品购买的因素排序是口味、价格、健康、服务。
产品策略
店内的主营产品为烤红薯,红薯的采购点在农村,与附近种植红薯的农民达成协议,保证红薯的质量。而烘烤红薯则采用先进的烘烤设备,利用电来加热烘烤。
与此同时销售与红薯相关的产品,在不同的季节,根据消费者的需求供应不同的产品,如各式的糖水:红薯桂圆甜品汤,地瓜牛奶等。在夏季可以推出水果沙拉,奶茶,冰激凌。
包装策略
设计印有品牌标志的纸质包装袋,并在包装上附文字、图案对产品特性进行具体的说明和展示,在包装内配送一个塑料勺,方便顾客食用。
价格策略
烤红薯选用500克左右的红薯,统一定价8块钱一个烤红薯,
其他产品与市场价相同。
促销策略
1、 采用会员制度:会员消费打8.8折,并在会员生日当天送上精美礼品一份。
2、 周末优惠:在店内消费满15元可赠送一杯奶茶。
3、 情侣套餐:在每月的14号推出情侣套餐,情侣套餐有8折优惠
宣传策略
在店铺开业之前就做好宣传,招聘兼职人员在校内发放传单,在传单上除印有店铺产品相关介绍,还有店铺的微信公众号和微博号,扫描微信公众号并关注的顾客可领取一张价值5元的优惠券,关注微博号的顾客同样可以获得一张价值5元的优惠券。
在正式营业期间,每天更新店铺微信,宣传品牌的红薯文化与店内的相关活动。在微博每天更新内容,晒所采购的红薯的生长地点,加工红薯的一些过程,让消费者买的放心,吃的放心。并在每一年新生报到期间加强宣传力度。
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