酒店管理大全2.pdfVIP

服务中心对钥匙、通讯工具的控制 管制好钥匙是保障部门和客人安全的先决条件，维护好通讯工具也是保障部门正常运作 和提高服务效率的基本条件。 存放在服务中心的钥匙和通讯工具必须有专用的签领、回收登记本，以明示领用的目标 去向，以便跟踪、追溯职责。 对于楼层所需的钥匙、对讲机、服务中心应事前做好准备，充好电、换好电池、调正频 道、调试性能，以免人多手杂搞坏设备，员工用完后或到下班该交还时，一定要记得追回， 并检测性能是否正常，如有损坏，要登记并报告主管，任何情况下服务员不得带钥匙和对讲 机离开酒店范围（包括饭堂用餐）。中、夜班时段一定要锁好服务中心存放钥匙、物件的柜 门 1 酒店人员销售策略 销售策略是酒店营销中一种重要的策略，在酒店营销活动中起着举足轻重的作用，并贯 穿在整个营销的过程。每家酒店都有销售机构，如市场营销部、销售部、营业部等。酒店的 销售部门有一套严密的组织机构，有一批分工明确的销售人员，并由他们去推销酒店的产品。 酒店的销售策略中有许多具体的方式和方