一部分专题4二单元二时酚性质和应用.pptVIP

第 1 页 / 共 41 页 第 2 页 / 共 41 页 第 3 页 / 共 41 页 第 4 页 / 共 41 页 1 ．分子中羟基与苯环 ( 或基他芳环 ) 碳原子直接相连的 有机化合物属于酚，最简单的酚是苯酚。 2 ．苯酚晶体溶于水呈浑浊状态，当温度高于 65 ℃时， 苯酚能与水以任意比例互溶。 3 ．苯酚易被氧化，酸性比碳酸弱，与浓溴水反应生成 白色的三溴苯酚沉淀，与 FeCl 3 溶液反应形成紫色溶液。 4 ．苯酚分子中苯环和羟基存在相互影响。 第 5 页 / 共 41 页 第 6 页 / 共 41 页 1 ．酚的概念 分子中羟基与苯环 ( 或其他芳环 ) 碳原子直接相连的有 机化合物，最简单的酚是苯酚。 2 ．苯酚的结构 分子式 结构简式 简写 C 6 H 6 O C 6 H 5 OH 第 7 页 / 共 41 页 类别 脂肪醇 芳香醇 苯酚 实例 CH 3 CH 2 OH 官能团 醇羟基 — OH 醇羟基 — OH 酚羟基 — OH 结构 特点 — OH 与链烃基 相连 — OH 与苯环侧 链碳原子相连 — OH 与苯环直 接相连 3. 脂肪醇、芳香醇和苯酚的比较 第 8 页 / 共 41 页 类别 脂肪醇 芳香醇 主要化性 ①与钠反应；②取代反 应；③脱水反应 ( 个别醇 不可以 ) ；④氧化反应； ⑤酯化反应 ①弱酸性；②取代反 应；③显色反应；④ 加成反应；⑤与钠反 应；⑥氧化反应 特性 红热铜丝插入醇中有刺 激性气味的气体生成 ( 生 成醛或酮 ) 遇 FeCl 3 溶液显紫色 第 9 页 / 共 41 页 1 ． [ 双选题 ] 下列物质属于酚类的是 ( ) 解析： A 为芳香醇， B 为环醇。 C 和 D 的结构中，羟基 与苯环直接相连，属于酚。 答案： CD 第 10 页 / 共 41 页 1 ．物理性质 晶体，因部分被氧化而略带 色，常温下 溶于水， 65 ℃以上与水 ， 毒，对皮肤 有强烈的 性，如果不慎沾到皮肤上，应立即用 洗涤，再用 冲洗。 无色 红 能 以任意比互溶 有 腐蚀 酒 精 水 [ 自学教材·填要点 ] 第 11 页 / 共 41 页 2. 化学性质 (1) 酸性： 序号 实验 现象 化学方程式 ① 苯酚浊液中加 入 NaOH 溶液 浊液变 ② 苯酚钠溶液中 滴加盐酸 溶液变 澄清 浑浊 第 12 页 / 共 41 页 序号 实验 现象 化学方程式 ③ 苯酚钠溶液 中通入 CO 2 溶液变 结论 苯酚、盐酸、碳酸的酸性强弱顺序为： 浑浊 第 13 页 / 共 41 页 (2) 与浓溴水的反应： 现象：产生 。 化学方程式： 白色沉淀 (3) 显色反应： 向苯酚溶液中加入 FeCl 3 溶液，溶液呈现 ，该 反应常用于 类物质的检验。 紫色 酚 。 第 14 页 / 共 41 页 [ 师生互动 · 解疑难 ] (1) 苯酚显示酸性，俗称石炭酸。苯酚的酸性极弱， 比碳酸的酸性还弱。苯酚在水溶液中电离程度很小，可 用电离方程式表示为： 第 15 页 / 共 41 页 (2) 由于苯酚的酸性较弱，苯酚的水溶液不能使石 蕊、甲基橙等酸碱指示剂变色；苯酚钠溶液呈碱性，在 苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体或滴入盐酸，均可析出 苯酚 ( 从溶液里析出的苯酚为无色、密度大于 1 g· cm － 3 的 液体，常用分液法分离 ) 。 第 16 页 / 共 41 页 (3) 苯酚钠与碳酸反应只能生成苯酚和碳酸氢钠，不能生 成碳酸钠，因为有： (4) 相同浓度下酸性强弱：