《海底捞你学不会》学习心得体会（2020年整理）.pdfVIP

学 海 无 涯 立足本职岗位、坚持换位思考 —— 《海底捞你学不会》学习心得体会 《海底捞你学不会》用一段段小故事分别介绍了海底捞火锅的服 务创新、绩效激励及授权机制等几方面内容。大量引用基层员工的作 品和原话，很具体，很生动。读完《海底捞你学不会》之后，给我最 大的感触也就是：海底捞之所以成功，原因之一就在于坚持换位思考。 海底捞至少在以下两个方面做到了换位思考： 一是关心员工点滴，坚持换位思考。海底捞在对待员工时，始终 视如亲人对待。张勇是这样阐述他是如何对待员工的：“我觉得人心 都是肉长的，你对人家好，人家也就对你好。”在现实操作中他也是 这样做的，例如海底捞的员工住的都是有空调有暖气的商品房，有专 人打扫宿舍卫生、换洗被单，宿舍里家用电器安装全面等等。见微知 著，海底捞能从细微之处替员工着想，员工工作时必然充分发挥主观 能动性，一门心思服务好顾客。 二是立足顾客角度，全面满足需求。餐饮行业竞争激烈，火锅行 业更是如此。为什么海底捞能够从众多的火锅店中脱颖而出，并不是 因为他的味道比别的火锅店好多少，也不是因为他的菜品价格低多 少。而是因为他们能够坚持想顾客之所想