Q_DHY 0021S-2020水果膏企业标准.pdf

Q/DHY 东阿县鸿业阿胶制品有限公司企业标准 Q/DHY 0021S-2020 水果膏 2020-03-05 发布 2020-03-20 实施 东阿县鸿业阿胶制品有限公司 发布 Q/DHY 0021S-2020 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由东阿县鸿业阿胶制品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人: 卓其鲁。 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 I Q/DHY 0021S-2020 水果膏 1 范围 本标准规定了水果膏的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则 及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以单一或混合水果浆（汁）为原料，添加辅料冰糖、桂花、核桃仁、蜂蜜、麦芽糖、 黄明胶、红枣、姜丝、阿胶、百合、桂圆、杏仁、甘草、薄荷、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、人参（人 工种植）、菊花、山药、莲子、鸡内金、酸枣仁、丁香、八角茴香、白芷、刀豆、小茴香、火麻仁、 玉竹、白果、白扁豆、白扁豆花、决明子、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、沙棘、牡蛎、芡实、花 椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、 栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、高良姜、 淡豆豉、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、蒲公英、榧子、鲜 白茅根、鲜芦根、橘皮、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、松花粉、菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、 低聚木糖、异麦芽酮糖醇中的一种或几种，添加或不添加食品添加剂木糖醇、赤藓糖醇、柠檬酸、 苯甲酸钠、山梨酸钾中一种或几种，经过前处理、提取、浓缩、配料、熬制、灌装、灭菌等工艺加 工制成的水果膏。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.184 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数的测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌的测定 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合 挤出复合 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB 14881 食品安全国家