幼儿园食物中毒事件应急预案.pdfVIP

. 幼儿园食物中毒事件应急预案 一．应急处置部门和职责 1、幼儿园成立特发事件应急管理工作小组 由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食 堂负责人等组成。 组 长： 副组长： 组 员：各班班主任 2、处置食物中毒事件的基本原则 预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管 理，快速反应，协同应对。 二．预防办法和措施 1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫 生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。 2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体 检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康 证人员在幼儿园食堂上岗工作。 3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供 应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校； 规范 食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入 密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的 部分内容来源于网络，有侵权请联系删除！ . 记录并签名，留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工 作，消毒方法得当、时间保证。 4、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良 好的饮食习惯。 三、应急处置 1、 信息报告 （即时报告在园领导） （1） 幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员， 构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。 （2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时 向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报 告。 （3）在半小时之内以口头形式报告卫生监督所。处置完毕1小 时内以书面形式报告。 （4）上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内 容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要 措施、目前的状况等。 2、 事件处置程序 （1） 停止食用中毒食品 拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积 极做好中毒幼儿的就医陪护工作。 （2） 对中毒食品控制处理 部分内容来源于网络，有侵权请联系删除！ . 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备 和现场。要负责安慰管理好幼儿，不使幼儿走散。 （3） 协助调查 幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的 要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项 登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情 况等。 四、善后处置措施 1、园领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属，并向 医生了解中毒伤害情况； 2、园工作小组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理方 案。 （1） 及时评估分析 中毒事件应急处置工作基本完成后，要对事故情况以及对社会政 治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维 护社会稳定。 幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作，关注本园师生动态 并加以引导。 3、 安抚慰问师生 认真做好安抚慰问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。 4、 汇总情况 对处置工作进行总结评估。 部分内容来源于网络，有侵权请联系删除！ . 五、责任追究 在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规 定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守