千姿百态的海洋植物概述.pptVIP

千姿百态的海洋植物 地校课程海洋教育课时一： （一）海洋中有哪些植物 海洋植物（ marine plants ）是海 洋中利用叶绿素进行光合作用以生产 有机物的自养型生物。海洋植物属于 初级生产者。海洋植物门类甚多，从 低等的无真细胞核藻类，到具有真细 胞核的红藻门、褐藻门和绿藻门，及 至高等的种子植物等 13 个门，共 1 万 多种。 1 、海带 ? 海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海 藻类植物，最长可达 20M ，生长于水温较低的海中。富含褐 藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。 其叶状体可入药 。 ? 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。 含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中 等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调 节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功 能。 2 、石花菜 ? 石花菜，又名海冻菜，是红藻的一种，紫红色 或棕红色，一般高 10-30cm 。 ? 通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌 凉菜，又能制成凉粉。 ? 石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋 菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属 于纤维类的食物。琼脂可用来制作冷食、果冻 或微生物的培养基等。 3 、石莼 ? 石莼，属于绿藻门，亦称海白菜、海青菜、海 莴苣、绿菜、青苔菜，属常见海藻。 ? 片状，近似卵形的叶片体由两层细胞构成，高 10 — 40 厘米，鲜绿色，生长在海湾内中、低潮 带的岩石上，东海、南海分布多、黄海、渤海稀 少。 4 、江蓠 ? 江蓠属是中国产琼胶的主要红藻之一，其余还有 石花菜属。平时我们熟悉的龙须菜、真江蓠便是 中国最常见的两种江蓠属红藻。 ? 江蓠 , 红藻纲，江蓠科。藻体紫褐色或紫黄色、绿 色。圆柱状或线状，丛生，高达 5-60cm 以上。。 5 、紫菜 ? 紫菜，是海中互生藻类的统称。紫色或褐绿色。形状随种 类而异。紫菜属海产红藻。生长于浅海潮间带的岩石上。 种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海 地区已进行人工栽培。 ? 富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还 可以入药，制成中药，具有清热利水、补肾养心的功效。 紫菜不是真正的植物，因为它没有管道组织。 （二）海洋植物的作用 海洋植物是海洋中的生产者，是吃藻类植物的鱼 的食物。如果海洋里没了植物，鱼类就会因此饿死， 整个海洋生态就会失去平衡 , 所以海洋植物为海洋生 态系统提供了平衡的作用。 （三）海洋食品 ? 由于海洋生物具有独特的营养价值，含 有多种生物活性物质，越来越多地成为 人类保健食品、海洋药物的重要来源。 开发海洋食品已成为今后发展方向。