营运主管培训之库存(订货)控制管理.pptx

营运主管培训之;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;;2020/5/25;;2020/5/25;;2020/5/25;;;;;2020/5/25;2020/5/25;A、总部统一订货 易于准确控制； 采购责任重大； 容易形成官僚低效； 需要：完善的操作程序； 强大的系统支持； 成熟的技术； 齐备专业的人才。;2020/5/25;订货管理： 1）各组/类设定订货周期（每周一次/两周一次） 2）日配、生鲜使用库存卡 3）跟踪系统数据，注意重要单品 4）要统筹考虑：有无库房，陈列 排面，周末、节日差异，大宗购物;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;;;;2020/5/25;;2020/5/25;答案;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;2020/5/25;;;;;2020/5/25;;;2020/5/25;生鲜的订货;; 订货 需要得到供应商的 全力支持！！;;;;;;;;2020/5/25;;五、库存控制的方法;;