QFSKN0005S-2020-0520沙棘原浆（汁）规范.pdfVIP

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2020-06-12 发布于天津
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备案号：QB64/0136S-2020 Q/FSKN 宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司企业标准 Q/FSKN 0005S—2020 沙棘原浆（汁） 2020 – 04- 27 发布 2020 – 04- 27 实施宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司发布 Q/FSKN 0005S—2020 前言本标准的卫生指标是参照GB 7101-2015 《食品安全国家标准饮料》确定。本标准是按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准由宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司提出。本标准由宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：黄思军。本标准有效期五年。 I Q/FSKN 0005S—2020 沙棘原浆（汁） 1 范围本标准规定了沙棘原浆（汁）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以沙棘为主要原料，经拣选、清洗、破碎、榨汁（或浸提）、调配、均质、杀菌、灌装、包装等工序制成的沙棘原浆（汁）。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7101 食品安全国家标准饮料 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 生产用水应符合GB 5749 要求，并经净化处理。 3.1.2 沙棘应新鲜，无腐烂、霉变、虫蛀，并符合相关食品安全要求。 3.2 感官指标感官指标应符合表1规定。表1 感官指标项目指标色泽具有沙棘原浆（汁）应有的色泽，色泽正常滋味气味具有沙棘原浆（汁）应有的滋味与气味，无异味组织状态呈均匀混浊液体，完全静置后允许有沉淀分层现象，无正常视力可见杂质 1 Q/FSKN 0005S—2020 3.3 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标 0 可溶性固形物20 C （以折光计）/ % ≥