D管理制度与6常管理的区别.docx

4D管理制度与六常管理的区别是：4D现场管理体系与六常法、五常 法比起来更适合中国的国情，更适合企业的发展； 六常管理是4D现 场管理体系的升级版，适合国外企业。 4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、 责任到位、执行到位、培训到位。 实施步骤： 组织：成立4D推行小组并拟定活动计划 规则：组织制定各项4D规范和审核标准 培训：宣传4D基本知识、各项4D规范 执行：全面执行各项4D规范，自我审核 监督：组织检查、互相评估 4D的操作流程： 一、1D—整理到位 整理到位定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降 低到最低程度，将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确 标示、摆放整齐；做好清洁。 整理到位目的：把“空间”腾出来活用并防止误用。整齐、有标 示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西；清除工作场所各 区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染 的发生。 整理到位做法： 对所在的工作场所进行全面检查。 制定需要和不需要的判别基准。 清除不需要物品。 调查需要物品的使用频率、决定日常用量。 根据物品的使用频率进行分层管理。 整理到位又可以按照四分、五定、四统一、一清洁去做。 四分，即分类、分区、分层、分颜色； 五定，即定名、定量、定位、定向、定流线； 四统一，即客人寄存品和开封食料统一、员工 私人物品统一、两 大物品统一、通告板统一； 一清洁，即工作现场的清洁工作。 二、 2D—责任到位 责任到位定义；卫生、设备、服务、安全，责任到人制度上墙。 责任到位目的：本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责 的原则，把工作流程化、把流程形象化和数字化，给于日常工作清晰 的指导。 三、 3D —培训到位 培训到位定义：连续、反复不断地坚持把前面 2D内容及办法， 采取多种形式培训新老员工，让员工时刻牢记 4D,使之深入人心。 培训到位目的：上对下、老对新、后台对前台，通过培训使员工 改变并树立正确的思想意识，养成 工作规范认真的习惯。 培训到位做法： 1、 认真落实前面2D工作。 2、 分文明责任区、分区落实责任人。 3、 视觉管理和透明度。 4、 制定稽查方法和检查标准。 5、 维持4D意识。坚持上班4D—分钟，下班前4D五分钟，时刻不忘 4D。 6、 制定共同尊守的有关规则、规定，持之以恒：坚持每天应用 4D, 使4D成为日常工作的一部分。 7、加强4D现场管理：每季度第一周为“ 4D加强周”，纳入质量检 查的内容。 四、4D ---执行到位 执行到位定义：在培训到位的基础上，进行通过全员互动，用科 学的监督系统将4D现场标准长久保持。 执行到位目的：实现现场的整齐划一，整洁有序，真正发挥 4D 现场管理的效用，使员工养成坚持的习惯。 4D的优点是： 1、 降低成本 通过执行物料先进先出，设置物料库存标准和控制量的方法， 使 库存保证不超过天的量。大大减少由于一时找不到物品而重复采购的 成本浪费，从而降低了总库存量，减少物资积压，增加了流动资金， 提咼了资金周转率。 2、 提高工作效率 将长期不用的物品或清除或归仓，将有用的物品按使用量的大 小，分高、中、低分别分类存放，经常使用的放在最容易拿到的地方。 同时有标签、有存量、“有名有家”，使员工在井然有序的货架上， 保证需要的东西在30秒内找到。大大节约了时间成本，提高了工作 效率。在设备上标明 操作规程和用视觉、颜色管理，维持了透明度， 即使该岗位员工离开，临时换他人也能准确操作，管理者和员工都相 对轻松了许多。 3、 提高卫生程度 通过对所有范围卫生责任划分，从而对包括厨房天花板、出风口、 隔油槽、油烟罩等彻底清理，使各处都井井有条，光洁明亮，给客人 以信任感。 4、改善人际关系 每一个岗位、区域都有专人负责，并将负责人的名字和照片贴在 相应处，避免了责任不清、互相推诿情况发生。且通过不断鼓励，增 加员工荣誉感与上进心，即使主管与经理不在，员工也知道该怎样做 和自己要负的责任，坚持每天下班前五分钟 4D现场管理。 5、 提高员工素质 员工通过反复执行正确地操作，而彻底形成良好的行为规范，养 成讲程序、爱清洁、负责任的习惯，在不知不觉中将好的习惯带到家 中、生活中，变得更加文明。 6、 强调全员参与 以前认为，质量是有关部门的事，最多是业务部门的事。而现在 强调质量和全体员工有关，不分前台、后台，必须人人参与，大家都 自觉行动起来。 六常就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。 1、 常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的， 另一类是还要用的。 2、 常整理:就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低 安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。 3、 常清洁：就是整