餐饮副经理岗位职责计算机软件及应用IT计算机专业资料-餐饮副.pdfVIP

6/11/2020 餐饮副经理岗位职责 餐饮副经理岗位职责 【篇一：餐饮副总经理岗位职责】 【篇一：餐饮副总经理岗位职责】 餐饮副总岗位职责 餐饮副总岗位职责 、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。 、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。 1 1 、负责领导公司餐饮部、后厨部工作。 2、负责领导公司餐饮部、后厨部工作。 2 、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收 3、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收 3 集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。 集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。 、 对所属部门主要管理人员及一线人员进行考核、评估。 4、 对所属部门主要管理人员及一线人员进行考核、评估。 4 、 开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市 5、 开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市 5 场信息，为总经理决策提供参考。 场信息，为总经理决策提供参考。 、 负责所属部门来信来访的接待和处理工作。 6、 负责所属部门来信来访的接待和处理工作。 6 、 负责审定餐饮部、后厨部各项业务指标和工作计划，并指导执 7、 负责审定餐饮部、后厨部各项业务指标和工作计划，并指导执 7 行。 行。 、 严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为 8、 严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为 8 客人提供优质服务。 客人提供优质服务。 、督导控制所辖部门成本，防止浪费。 9、督导控制所辖部门成本，防止浪费。 9 、对所属部门经营进行重要决策，对各项管理制度、管理方案、 10、对所属部门经营进行重要决策，对各项管理制度、管理方案、 10 机构设置的研究制定，对部门中层管理人员的任免等。 机构设置的研究制定，对部门中层管理人员的任免等。