第五章 酒店管理法律制度.pptVIP

第五章 酒店管理法律制度 第一节 酒店治安管理 第二节 酒店消防管理 第三节 酒店食品安全管理 第四节 酒店星级评定制度 第一节 酒店治安管理 一、 酒店治安管理的主要内容 二、酒店娱乐场所的治安管理 三、公安机关对旅馆治安的管理职责 一、酒店治安管理的主要内容 1.完善消防设备和防盗安全设施 2.安全管理制度的制定和落实 3 .严格住宿登记 4 .保障客人人身、财产安全 5 . 妥善处理客人遗留物品 6 .不得私自留客住宿或转让床位 7 .其他规定 1. 完善消防设备和防盗安全设施 《办法》规定：开办旅馆，其房屋建筑、消防设备、出入口和通道等，必须符合消防治安法规的有关规定，并且要具备必要的防盗安全设施。这一规定在于保障旅馆企业的正常经营，同时也是为了保障旅客的生命财产的安全。 2.安全管理制度的制定和落实 《办法》规定：旅游饭店安全管理工作的职责是，建立安全管理责任制，坚持日常的安全检查工作，重点检查安全规章制度的落实情况和安全管理漏洞，及时消除不安全隐患。 3.严格住宿登记 《办法》规定旅馆接待旅客住宿必须登记；同时，旅客住店登记时，旅馆必须查验旅客的身份证件，并要求旅客按规定的项目如实登记。在接待境外旅客住宿时，除了要履行上述查验身份证件、如实登记规定项目外，旅馆还应当在24小时内向当地公安机关报送住宿登记表。