发酵乳制品市场分析特点.pptxVIP

发酵乳制品市场的发展趋势 舒平牛奶介绍王 荫 榆2008.09 ..... 大量资料 天天更新主要内容全球酸奶及发酵乳制品市场分析国内酸奶及发酵乳制品市场分析酸奶及益生菌市场发展趋势和热点1.2%1.2%0.7%1.5%0.4%1.4%0.1%1.6%2.4%5.0%7.1%10.5%66.8%2007年全球乳制品终端产品结构酸奶和酸性乳饮料占乳制品市场的第二位巴氏牛奶、酸奶、活性乳饮料和冷藏甜点等低温产品在乳品中占了接近60%的比例巴氏奶在其中占了71%的份额: 全球乳制品市场区域分布2007年全球乳品市场区域分布及未来五年内预期的增长率拉美中东及非洲 21%(+3.4% )亚太区24%(+5.0% )相对亚太地区人口数量而言，24%的数字很小但是亚太区预计将达到5%的最高区域年复合增长率亚太区的增长率随着经济的发展会有更大的提高 北美21%(+0.1% )欧洲34%(+0.9% ): 2008全球酸奶市场分布情况 继美国、 德国和法国之后，日本占据全球酸奶市场的第四位，其在亚洲的市场份额超过1/3，中国位于亚洲市场的第二位，2006其占亚洲市场份额为1/4. 2006全球酸奶市场情况2006亚洲酸奶市场情况全球新鲜发酵乳制品前五位排名 1. 草莓 2. 香草 3. 梨 4. 覆盆子 5. 苹果香精市场诉求低/无/降脂功能性营养强化天然/有机性低/无/降糖