全价饲料配方设计教案.docVIP

国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库 《动物营养与饲料加工技术》教案 教学内容 任务2饲料配方设计-全价饲料配方设计 教学方式 讲授 班级 班 授课学时 2 【教学内容目标要求】 （一）知识目标 1、掌握全价配合饲料定义。 2、掌握单胃动物全价饲料配方的设计方法。 （二）技能目标 具备单胃动物全价饲料配方设计的能力。 【主要知识点与能力点应达到的目标水平】 教学 内容 职业岗位知识点、能力点与基本职业素养要求 目标水平 识记 理解 熟练操作 应用 分析 2.1全价饲料配方设计 知识点： 1、掌握全价配合饲料定义。 2、掌握单胃动物全价饲料配方的设计方法。 能力点： 具备单胃动物全价饲料配方设计的能力。 职业素养要求：理论指导素质、综合运用能力。 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 【教学策略】 1.采用质疑教学方法，激发学生的学习兴趣，同时教师提一些相关的启发性问题，供学生思考，提高学生分析、解决问题的能力。 2.注重科学史内容的介绍，对学生进行职业道德精神的培养。 【教学过程组织】 知识点、技能点回顾： 养殖场各类动物生长发育、生理状态和生产目的不同，因此生产营养需要亦不相同。学生应该掌握动物各种生产营养需要的特点，准确查找各种动物的饲养标准。 导入新课： 采用问题式教学形式引出本课程内容，激发学生的学习兴趣。 问题一： 放几张不同生长阶段仔猪吃食课件，仔猪吃的什么？为什么吃得这么香？——教师陈述“全价饲料配方设计......” 教学内容： 任务2饲料配方设计 2.1全价饲料配方设计 2.1.1全价饲料配方设计的原则 2.1.2全价饲料配方的设计步骤 2.1.3全价饲料配方的设计方法 2.1.3.1代数法 此法是应用代数中求解方程组的方法计算饲料配方中各种饲料原料的用量比例，即饲料配方的配合比例。求解步骤如下： 第一步，确定配方对象（猪、鸡）的适宜营养需要或饲养标准。 第二步，选择一种猪、鸡营养需要中最重要的营养指标作为配方计算的标准，叫计算指标。 考虑一种营养指标的配方计算中，粗蛋白质是最重要的营养指标，猪、鸡都不例外。 第三步，确定所选2种饲料原料的相应营养物质含量即饲料营养价值，按照第二步的要求，准确选定2种饲料原料的粗蛋白质含量。选择2种饲料原料，必须遵循以下原则：一种饲料原料的参加计算指标（如粗蛋白质）应小于需要标准；另一种饲料的参加计算指标应大于需要标准。2种饲料或其中一种的计算指标等于标准需要或2种饲料的计算指标同时小于或大于标准需要均无计算配合意义。 第四步，根据已知条件列出二元一次方程组，方程组的解即为2种饲料的配合比例。 2.1.3.2方形法 步骤： （1）算出两种饲料在配合料中应占的比例（％） （2）计算两种饲料在配合料中所需重量 2.1.3.3试差法 具体步骤如下： （1）根据研究的对象查阅相应的饲养标准，并根据实际情况对标准进行适当的调整。 （2）查阅所拥有饲料原料的营养成分，并列表。 （3）试配日粮，并计算。 （4）调整配方：能量→粗蛋白质→磷→钙→微量元素→维生素。一般与饲养标准比较，相差不超过5％即为合格。 本部分内容以计算为主，主要要求学生掌握试差法配制全价饲料的方法，为了提高学生的学习兴趣，每一步计算过程均由学生完成，老师监督检查。 本部分内容教学重点：繁殖家畜的营养需要、泌乳家畜的营养需要、产蛋家禽的营养需要、肥育家畜的营养需要，为了让学生更好的掌握此内容，采取了案例法、分小组讨论法提高学生学习兴趣。 总结： 本次课主要讲了畜禽的全价饲料配方设计方法，掌握全价饲料配方设计方法里的代数法、方形法和试差法。学会用计算机配制全价饲料的方法。 作业： 1.为体重20公斤的仔猪设计全价饲料配方 2.为产蛋率为80%的蛋鸡设计全价饲料配方 【教师参考资料及来源】 1.《动物营养与饲料加工》张力主编中国农业出版社出版 2.《动物营养与饲料》21世纪农业部高职高专规划教材中国农业出版社出版 3.《畜禽营养与饲料》邱以亮主编高等教育出版社 相关网上资源：材料、图片 【指定学生阅读材料】 教材中相关知识 课后分析: 教研室主任审核签名 累计学时 2