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一、宝宝夏季饮食注意事项
(1)适当增加食物量。
夏天气温高,宝宝的消化酶分泌较少,容易引起 消化不良或感染上肠炎等肠道传染病,需要适当地为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富 维生素c、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。
(2)多变种类与花样。
应多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常适合宝宝食用。还有豆浆、豆腐等豆制品,它们所含的植物蛋白最适合宝宝的营养吸收。多变换花样品种,以增进儿童食欲,在烹调中,鱼宜清炖,不宜用油煎炸,还可巧用酸辣等调料来开味。
(3)多给宝宝喝开水。
此外,白开水是宝宝夏季最好的饮料。夏天宝宝出汗多,体内的水分流失也多,宝宝对缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感觉时,其实体内的细胞已有脱水的现象了。脱水严重还会导致发热。宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升,但夏季宝宝应摄入1100-1500毫升左右的水。因此,多给宝宝喝开水非常重要,可起到解暑与缓解 便秘的双重作用。
(4)要注意补盐。
天热多汗,机体内大量盐分随之排出体外,缺盐使渗透压失衡,影响代谢,人易出现乏力、 厌食。所以夏季食盐要适量,不可过多或太少,切勿忽视。
(5)少吃冷饮、冷食等。
冷饮吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,多食冷饮,会引起 腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎
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二、宝宝夏季饮食排行榜
绿豆
绿豆中含有蛋白质、钙、铁、磷,维生素等。夏天出汗多,宝宝体内的电解质平衡遭破坏,可多喝绿豆汤加以补充。绿豆还有解毒的功效。不过,脾胃虚弱的宝宝不能多吃。正在服用中药的宝宝也最好不要吃。 【查看绿豆的做法大全】
红豆
红豆具有“律律液、利小便、消胀、除舯、止吐”的功能,它含有较多的膳食纤维,能够较好地润肠通遍。 【查看红豆的做法大全】
玉米
玉米属于粗粮,玉米煮出来的汤带有甜味,清香不油腻。而且玉米经水煮后,会释放出更多的营养物质。 【查看玉米的做法大全】
苦瓜
取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。 【查看苦瓜的做法大全】
冬瓜
冬瓜不含脂肪,还是很好的减肥食物,胖宝宝可以多吃一些,因为冬瓜可抑制糖类物质转化为脂肪成分,从而防止体内脂肪堆积。 【查看冬瓜的做法大全】
西瓜
西瓜不仅有清热解暑、凉血止渴的作用,还可以预防痱子的发生。将西瓜皮洗净切片熬汤,或制作菜肴食用,对预防痱子效果不错。 【查看西瓜的做法大全】
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三、宝宝夏季保健汤品食谱
1.薏仁汤
原料:绿豆、红豆、薏仁
做法:1.将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。
2.在锅内加入适量的水,放入绿豆、红豆、薏仁,开大火煮。
3.煮开后,用小火煮至熟透软化,加入少许糖调味即可。
2.番茄玉米汤
原料:番茄、玉米、小排骨
做法:1.小排骨用沸水煮一下捞出,并用冷水将小排冲干净,放入开水中用小火煮20分钟。
2.放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟。
3.再放入切片的番茄煮软,加入少许盐。
3. 莲藕苹果排骨汤
食谱原料:苹果、排骨、莲藕
制作方法
1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,
2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,
3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
健康提示:肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强 免疫力,益智健脑。
4. 鲜虾丝瓜汤
原料:鲜虾100克,丝瓜200克
配料:植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量
制作方法:
1、丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
2、鲜虾去肠,洗净,加入料酒、少许精盐拌匀,腌10分钟。
3、锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加精盐、味精调味即可。
特点:味鲜美,丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元
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