食品出库管理制度.docxVIP

食 品 出 入 库 管 理 制 度 苏甲乡九年一贯制学校 2012 年 3 月 食品出入库管理制度 1 、凡食品入库前要认真检查是否有生产日期、保质期、储存方法等，有不洁、发霉、变 质、腐烂的食品和原料，不准入库，妥善处理，并向主管领导汇报。 2 、对购入食品要逐项检查，核对无误方可入库。 4 、食品在仓库存放期间，要经常倒仓检查。发现变质腐败等情况，应及时报告领导，以 便及时处理。不合格食品不得出库。 5 、仓库内保持清洁卫生、空气流通、防潮、防火、防虫蛀。仓库内严禁吸烟。 6 、仓库内物品存放要整齐划一，做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。 7 、坚持检查出库， 填好出库单， 并及时签字。 出库要及时准确， 保证物品供应厨房使用。 8 、加强入库人员管理，非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。篇二：食品出入库制 度 学生营养餐工程入库、出库制度 一、 食品入库制度： 1 、入库前，首先对所购食品进行检查，对不符合食品卫生要求者，不签收，不入库。验 收记录应妥善保存，以备查考。 2 、做好食品数量、质量、进发货登记，做到先进先出，易坏先用。并按标签标示的贮存 条件保存食品， 3 、定型包装食品按类别、品种上架存放，货架上贴挂标签，注明品名、供货单位、生产 厂家、生产日期、保质期、进货日期等。 4 、经常检查库存食品质量，发现超过保质期、腐败变质、发霉、生虫或其他感官异常食 品及原料时应