索氏抽提动画测定脂肪含量教学内容.pptVIP

索氏抽提--脂类物质的测定;;一、概 述;2.脂类的存在形式及性质;二、脂类测定意义;三、脂类提取剂;四、脂类的测定方法;2. 适用范围与特点;3.测定仪器;; 5.结果计算 m1---接受瓶和脂肪的质量，g； m0---接受瓶的质量，g； m ---样品的质量，g。 ;讨 论;6. 注意事项 ① 样品应干燥后研细，样品含水分会影响溶剂提取效果，而且溶剂会吸收样品中的水分造成非脂成分溶出。 ② 装样品的滤纸筒一定要严密，不能往外漏样品，但也不要包得太紧影响镕剂渗透。 ③ 放入滤纸筒时高度不要超过虹吸弯管，否则超过弯管的样品中的脂肪不能提尽，造成误差。 ④ 抽提是否完全,可用滤纸或毛玻璃检查，由抽提管下口滴出的乙醚滴在滤纸或毛玻璃上，挥发后不留下油迹表明已抽提完全。