学校食堂工作总结字范文.docxVIP

学校食堂工作总结字范文 一个学期又过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不 可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少 的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为 单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理人员更应多为职工的饮食 着想，为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作 作以下总结： 一、持证上岗、消除安全隐患 我校是一个近五仟人的大学校，作为一个大集体的大食堂，严格 落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位 食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗。 其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求 等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒” 工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中 有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真 做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了 食堂工作的正常运转。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、强化软件管理 学期开学，食堂管理人员和员工一起学习《中华人民共和国食品 卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。本学期，先后制定了十 项规章制度 （索证制度等 ）并