麦当劳VS肯德基：中国市场落差检讨.pdfVIP

全美排名第一德麦当劳到了中国不得不委屈地充当千年老二，而在美国排名第七的肯德 基在中国却叱咤风云声名赫赫，是有意为之？还是占略战术之失误？ 麦当劳 VS 肯德基：中国市场落差检讨 ■文/黄云生 作者简介：黄云生，上海联纵智达营销咨询公司高级咨询师、品牌总监，复旦大学企业研究 所特约研究员 2005 年 2 月 18 日，英国食品标准署就食用含有添加致癌物苏丹红色素的食品向消费者 发出警告，中国质检总局紧急通缉致癌染料苏丹红一号，麦当劳与肯德基都牵连其中。16 日，中国百胜餐饮集团发表公开声明宣布，就肯德基的产品问题向消费者道歉并表示将承担 相应法律责任并进行赔偿。与此对比，麦当劳则一再声称其产品未用“苏丹红”，97%原材料 已本土化，并表示近期产品调价行为与苏丹红事件无关。两个巨头在中国应对危机公关的风 格迥然不同，让人们不禁对其在中国的市场落差有了另一种解释。 一、 逐鹿中国的争锋落差 20 世纪 90 年代以来，中国经济全球化进程提速。在这个人口世界第一、最具潜力的 中国大众餐饮市场，“本为同根生” （同源自美国）的全球快餐两大巨头麦当劳与肯德基，在 中国市场未曾上演“相煎何