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第十二章 温度与物态变化;1、什么叫熔化？什么叫凝固？;洒水车淋湿的路面很快就变干了。
路面上的水发生了什么变化？;;想一想;实验装置： ;实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.;时间/min;分析数据和图像可知：;2.水在沸腾时 ，这个温度叫做 ．;“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟;哪些因素能够影响蒸发的快慢?;讨论：;讨论：;讨论：;影响蒸发快慢的因素
（1）液体的温度高低
（2）液体表面积的大小
（3）液体表面的空气流动速度;; 喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？; 狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。;高烧病人可用酒精帮助降温，为什么？;;讨论：;蒸发与沸腾的异同点 ;
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