酒店设施设备管理方案(范本).pdfVIP

酒店设施设备管理制度 一、科学管理： 酒店设备管理是酒店各部门相关联的综合管理，而工程部对设备 的管理应首先注重管理，其次才是检修，设备的管理人员不但要 看到设备技术管理的硬技术，还要看到软技术部分，即设备的经 济管理信息管理，人员心理管理，计划管理、决策控制等，酒店 设备管理工作可把管理的中心以物上移到“人”上通过有主动性， 有责任心的员工参与，才能真正管理好设备，通过有主动性、有 责任心的员工参与，才能真正管制好设备，通过完善的制度来拘 束一切违规行为，使设备的管理工作得到保障，该管理方法的落 实，必须各项制度来得到保障。 二、全员参与： 酒店服务员不但要做好对客人的服务工作，他们还是酒店设备管 理的重要组成部分，酒店服务员要参与设备的管理工作，必须要 熟知设备的使用方法，注意事项，并且要及时向客人介绍客用设 备的操作方法，以免客误操作而损坏设备，只有这样才能使节流 工作落实到实处，当班服务员，应在客人到来之前，检查设施设 备的完善性和安全性，这既可避免引起不必要的操作，还能给客 人带来舒适的感觉，为酒店树立良好的形象。 三、计划维修： 酒店设备运行期管理的一项重要任务是保证设备的完好、制定并 执行维修计划，设备性能才会保持正常，且可避免因设备发生故 障或突然性损坏而引成的