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青岛版科学四年级上册《饮食与健康》教学诊断分析报告 《饮食与健康》是青岛版科学四年级上册第一单元第3课。 一、教学设计 教学目标： 1.通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 2.通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达能力、运用资料的能力、处理信息获取知识的能力。 3.通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。 4.通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。 教学重点、难点： 1.日常饮食注重科学、合理地搭配。 2.学会科学搭配自己的饮食。 教学准备 1.学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。 2.向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。 教学过程 （一）创设情境，引入课题 电视播放有一个学生上体育课的时候，上到半节课，不知何故忽然希奇的晕倒了。 师：你们猜猜他为什么会忽然晕倒呢？ 学生纷纷发言，最后一致认为他忽然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题并板书课题：3饮食与健康 （二）提出活动主题 师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。 我们的问题，形成活动主题。 （1）哪些食物在一起搭配好？ （2）怎样设计菜谱？（3）饮食对健康有怎样的影响？ （4）不良的饮食习惯对健康的影响？ （5）儿童不吃早餐的危害等。 （三）自选主题，组成活动小组 师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。 （四）制定小组活动方案 (1)屏幕出示小组活动方案，小组开始制订方案 小组活动方案 活动主题： 活动目标（你们想知道什么？） 活动方式（你们想如何去做？） 小组分工：（根据个人特长，安排活动内容） 活动内容： 负 责： 小组成员： 要 求： 时间安排(完成课题时间)： 活动预期成果（你们想以什么形式来表达自己取得的成果） 可能会遇到的困难： (2)小组写方案 教师巡视指导 （五）小组方案汇报交流 教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。 （六）活动小结 教师作 总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继承修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。 （七）拓展活动 为家人设计一日三餐，做到营养全面，利于健康。 板书设计 3饮食与健康 一日三餐 合理搭配 卫生健康 二、教学诊断与评价 经过课前调查，我了解到在小学生中普遍存在着饮食不合理的现象，有的孩子不爱吃肉、有的孩子不爱吃菜、有的孩子经常不吃早餐、有的孩子热衷于零食和洋快餐，各种不良饮食习惯危害了学生的健康。鉴于此，我设计了《饮食与健康》这节活动课，希望学生由此认识到不合理饮食带来的危害，对怎样合理膳食有初步的了解，树立科学饮食、健康生活的意识。 通过本课的学习，学生学到了有关饮食与健康的知识。课堂上，我让学生将学到的东西通过一些自我设计的小报进行交流。我发现学生很有创造力。他们设计的封面、一日菜谱以及健康小贴士等等，都很新颖。有的小组设计了有关饮食与健康的徽章，有的小组用一些蔬菜拼成字，很有创意，也有的小组用文字和图组合的形式，表达对健康的渴望。学生设计的一日菜谱，早餐注重合理的营养搭配，午餐比较注重荤素搭配，而晚餐都选择了比较容易消化的食物，真正的将所学到的知识都融入到了生活。健康小贴士则展现了学生丰富的课外知识。他们通过一些文字，配以适当的图画，告诉我们生活中的饮食科学，如：食物搭配的注意点、吃水果的误区、牛奶的正确饮用等等，每个小组都各显特色。最后的“我的收获”，学生则用自己的亲身体会对本节内容进行了概括，并表达了自己对饮食和健康的看法。有的学生发现了自己生活中不合理的一面，树立科学饮食、健康生活的意识，下定决心以正确的生活方式健康的生活。 成功之处： 1.注重学生搜集和整理资料能力的培养。学生在课前就要进行资料的收集，或上网、或看书、或是向他人请教，了解相关知识，再通过组内交流进行整理与分类，最后在全班的交流中实现学习资源的共享。而且老师也参与其中，既分享他们的交流内容，也用自己的知识丰富学生的认识。 2．注重结合生活中的实际案例，如肯德基的苏丹红、牛奶中的三聚氰胺事件，来让学生关注饮食健康。另一方面，我又宣传一些现代高科技的检测手段，让学生对生活充