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酒店总值班制度 一、建立总值班制度的目的 一、建立总值班制度的目的 一一、、建建立立总总值值班班制制度度的的目目的的 酒店是一个２４小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。 为了对客服务的全天候政令通畅、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另 设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。 总值由部门经理轮流担纲，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。 二、参加总值班的人员 二、参加总值班的人员 二二、、参参加加总总值值班班的的人人员员 人力资源部制定总值班排班表：排班表以月为单位，每月的最后一个周五排定： 行政总监 －－－－ －－－－ －－－－ －－－－ －－－－ －－－－ 三、总值班的时间 三、总值班的时间 三三、、总总值值班班的的时时间间 ２４小时制０８：:３０ａｍ——次日０８:３０ａｍ 四、总值班岗位职责及标准 四、总值班岗位职责及标准 四四、、总总值值班班岗岗位位职职责责及及标标准准 总值班经理岗位职责及标准 岗位名称：总值班经理 直接上司：总经理 直接下属：各部门经理 １、根据总办排定的总