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卫生化学实验室实验教学项目表 课程名称：卫生化学 课程编码：1002527019 实验课开课学期：1.预防医学 春季学期 开课单位：公共卫生学院卫生化学教研室 实验依据：卫生化学（卫生部规划教材 第四版）及专业自编实验讲义 成绩考核：考核 实验项目的内容及要求： 适用专业及编号 预防医学 总学时/实验学时 80/30 序号 实验项目 内容提要 学时 适用专业 实验要求 实验类型 实验组数 每组人数 说 明 1 邻二氮菲比色法测定微量铁 1.紫外-可见分光光度计的组成结构部件 2.紫外-可见分光光度法的定性定量方法 3.紫外-可见分光光度法分析条件的选择及应用。 4 1 必修 验证 4 8 2 火焰原子吸收分光光度法测定人发中锌 1. 含量掌握原子吸收分光光度法基本原理 2. 熟悉原子吸收分光光度计结构、部件的。 3. 了解分析条件的选择及应用。 3 1 必修 验证 4 8 3 荧光法测定水样中硒含量 1.掌握荧光分析法的基本原理。 2.熟悉分子荧光分析仪的组成及各部件的作用 4 1 必修 验证 4 8 4 电位法测定溶液的pH值 1.掌握酸度计的使用方法 2.理解直接电位法的基本原理 3.检查玻璃电极对H+响应的线性程度 4 1 必修 验证 4 8 5 电位法测定水样中氟含量及氟离子选择电极性能测定 1. 掌握离子选择电极性能检查 2. 掌握溶液氟离子含量的测定。 3 1 必修 验证 4 8 6 电导法测定离子交换水及自来水的电导率 1. 电导分析法基本原理 2. 熟悉电导率仪的使用方法. 2 1 必修 验证 4 8 7 测定食品中有机磷农药―敌敌畏的半残留量 1.学习薄层色谱法的制版、点样、展开等技术 2.了解薄层色谱法对有机磷农药进行定性、定量分析的方法。 7 1 必修 验证 4 8 8 气相色谱法测定空气中苯和甲苯含量 1.学习GC仪的使用 2.了解外标定量法 7 1 必修 验证 4 8 《卫生化学》实验教学大纲 课程名称：卫生化学实验 课程编码1002527019 课程类别：专业课 所属学科：预防医学 实验总学时：30 一、 制定实验教学大纲的依据 卫生化学（卫生部规划教材 第四版）及专业自编实验讲义。 二、本考察实验教学在培养实验能力中的地位和作用。 卫生化学是预防医学的专业基础课，是一门理论性和实践性很强的学科。在教学过程中，必需理论联系实际，力求贯彻理论课和实验课并重的授课原则。因此应加强基础理论、基础知识和基础技能的训练。为学生学习预防医学专业各门课程、毕业后从事实际工作打下一个良好的基础，为预防医学研究和监督提供准确的信息和可靠的方法。通过实验课教学，学生亲自动手，掌握预防医学专业必须的卫生分析实验技术，正确使用各种分析仪器，同时培养学生严谨的科学态度和实事求是的学风。 三、应达到的实验能力 掌握紫外-可见分光光度计的组成结构部件、紫外-可见分光光度法的定性定量方法及紫外-可见分光光度法分析条件的选择及应用。 掌握原子吸收分光光度法基本原理、熟悉原子吸收分光光度计结构、部件，了解分析条件的选择及应用。 掌握荧光分析法的基本原理，熟悉分子荧光分析仪的组成及各部件的作用。 掌握酸度计的使用方法，理解直接电位法的基本原理及检查玻璃电极对H+响应的线性程度 掌握离子选择电极性能检查，掌握溶液氟离子含量的测定。 电导分析法基本原理，熟悉电导率仪的使用方法。 学习薄层色谱法的制版、点样、展开等技术，了解薄层色谱法对有机磷农药进行定性、半定量分析的方法。 学习GC仪的使用，了解外标定量法。 四、学时、教学文件及教学形式 学时：本课程总学时为80学时，其中实验为30学时，占总学时的3/8。 教学形式：本课程实验为验证性实验，学生课前预习，课上教师指导，具体实验步骤及测定由学生亲自操作并书写实验报告。 五、实验成绩评定 实验成绩占本课程总成绩10%，对缺实验成绩者，本课程不予通过。 六、实验项目、适用专业及学时分配 序号 实 验 项 目 学 时 适用专业 预防医学 1 邻二氮菲比色法测定微量铁 3 必 修 2 火焰原子吸收分光光度法测定人发中锌 3 必 修 3 荧光法测定水样中硒含量 4 必 修 4 电位法测定溶液的pH值 3 必 修 5 电位法测定水样中氟含量及氟离子选择电极性能测定 3 必 修 6 电导法测定离子交换水及自来水的电导率 2 必 修 7 测定食品中有机磷农药――敌敌畏的残留量 4 必 修 8 气相色谱法