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农村食品专项整治工作方案 农村食品安全关系到广大农民群众的身体健康和生命 安全，关系到农村社会稳定和经济协调发展，是各级政府切 实解决“三农”问题，建设社会主义新农村和构建和谐社会 的必要条件。通过深入实施食品放心工程和专项整治工作， 全县农村食品安全形势有所好转。但是由于我县山区面积较 大，农村人口众多，居住分散，监管难度大，农村食品安全 形势依然十分严峻，制假售假以及销售“三无”食品和过期 变质食品的现象还普遍存在，假劣食品从城市流向农村的现 象也日益明显，加之农民群众食品安全知识缺乏，防范意识 和能力不强，食物中毒事件时有发生，饮食安全得不到根本 保障，身体健康和生命安全受到严重威胁。为了进一步整顿 和规范农村食品市场秩序，切实提高农村食品质量，保障广 大农民群众饮食安全，县食品安全委员会决定开展农村食品 市场专项整治。为使整治工作顺利开展，特制定本方案。 一、指导思想和整治目标 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯 彻党的十六大和十六届四中、五中全会精神，全面落实科学 发展观，牢固树立以人为本、执政为民的思想，坚持统筹城 乡食品安全监管，努力建设社会主义新农村，切实加强农村 食品安全工作，维护广大农民群众的切身利益，促进农村经 济社会全面发展；坚持“全县统一领导，乡镇政府负责，部 门指导协调，各方联合行动”的食品安全工作机制，加强协 调配合，保证监管到位；坚持集中整治与制度建设、严格执 法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合， 抓好专项整治， 强化日常监管。根据食品“从农田到餐桌”各个环节存在的 突出问题和农民群众食品消费的特点，有针对性地开展农村 食品专项整治，使农村制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法 犯罪活动得到有效遏制，食品生产经营秩序得到明显好转， 食品经济健康发展，农村食品质量和食品安全保障水平有较 大提高，农民群众食品消费安全感明显增强。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、整治工作的范围和重点 加强食品源头污染整治。对种植业开展农药残留整治， 引导农民合理使用化肥、农药，减少粮食、蔬菜等的农药、 化肥污染；对养殖业开展兽药残留整治，基本消除违禁药物 的使用，合理使用兽药，逐步建立鲜活农产品的快速“绿色 通道”。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 加强农村食品生产加工业整治。对农村的食品生产企 业、加工点、小作坊进行整治，促其改善生产条件、加强生 产管理、依法使用食品添加剂，增强质量意识，提高产品质 量，保证食品安全。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 加强农村食品流通环节整治。对农村集贸市场、小商店、 小超市、代销点、流动摊贩进行整治，提高其食品安全责任 意识，严把食品进货关、贮存关、销售关，依法经营合格食 品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 加强农村餐饮业整治。重点对饭店、小食店、学校食堂 进行整治，督促其增加投入、完善设施、规范管理，并在学 校食堂推行食品卫生监督量化分级管理制度，改善食品加工 卫生条件，提高卫生质量意识，保证食品安全；加强农村自 办宴席食品安全的管理，减少食源性疾病发生。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 力口强对重点品种的整治。重点整治奶制品、豆制品、饮 料、儿童食品、食用油、食用盐、酱油、醋、白酒以及其它 散装食品等。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三、整治时间安排 整治时间为3个月，20XX年4月20日至7月20日。 动员部署阶段。各乡镇人民政府、县食品安全委员会相 关成员单位要结合实际， 制定具体整治方案，进行动员部署 对开展农村食品专项整治的目的、意义、重点和要求进行广 泛宣传。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 实施阶段。各乡镇人民政府、 厂县食品安全委员会相 关成员单位要按照整治方案安排，围绕整治重点全面开展整 治，依法查处制售假冒伪劣、有毒有害等食品的违法行为， 依法严惩违法犯罪分子。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 总结阶段。各乡镇人民政府、县食品安全委员会相关成 员单位要对本次专项整治工作进行全面总结，写出专题报告该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 报县食品安全委员会办公室。 四、整治工作要求 切实加强对农村食品专项整治工作的领导，强化监管责 任 开展农村食品专项整治，是进一步贯彻落实国务院《关 于进一步加强食品安全工作的决定》文件精神，确保农民群 众饮食安全，促进农村经济社会协调发展的重要举措。各乡 镇人民政府要高度重视，对专项整治工作负总责，切实加强 领导和协调，要积极采取有效措施，务求整治工作取得实效; 要结合农村食品供应和消费的特点，将监管重心下移，狠抓 薄弱环节，强化重点监管；要积极开展试点工作，切实提高 农村食品质量和安全