西式烹饪工艺西餐设备和工具.pptVIP

西餐设备和工具;西餐设备和工具;第一节 西餐设备;一、西餐炉灶设备;一、西餐炉灶设备;一、西餐炉灶设备;一、西餐炉灶设备;一、西餐炉灶设备;大家应该也有点累了，稍作休息;二、西餐烘烤设备;二、西餐烘烤设备;三、西餐制冷、保温设备;红外线保温灯;四、 西餐加工设备;四、 西餐加工设备;四、 西餐加工设备;;;;;第二节 西餐工具;二、辅助用具;二、辅助用具;;二、辅助用具;三、刀具;三、刀具;三、刀具;四、其他工具;;四、其他工具;四、其他工具;四、其他工具;五、砧板;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;二、baking cakes;;;;;;;;;;