3第三章蔬菜生产与蔬菜产业知识课件.pptVIP

1.2.3. 4. 耐寒能力差，宿根不能耐-10℃低温的多年生蔬菜 竹笋，分布在北纬30度以南。 5. 多年生蔬菜的分布 。 增加种植面积，发展蔬菜产业，开展菜篮子工程建设，建立现代化蔬菜生产基地 发展设施蔬菜生产 政府扶植产销市场和运输流通（蔬菜绿色通道） 大力发展蔬菜贮藏加工业 （3）蔬菜生产淡旺季的对策 2.蔬菜的栽培制度及其优化 （1）栽 培 制 度 （2）栽培季节与茬口安排 （3）蔬菜栽培制度优化 （4）蔬菜高效栽培模式 是指在一定时间内，在一定土地面积上，蔬菜种类和品种的安排布局和茬口接替安排。包括茬口安排、轮作制度、间混套作安排、休闲制度等。 露地栽培制度 设施栽培制度 设施和露地复合栽培制度 （1）栽 培 制 度 栽培季节是指从播种或定植至产品收获完毕的全部占用时间。 。 。 （2）栽培季节与茬口安排 。 茬口结构 季节茬口---越冬茬、春茬、夏茬、伏茬、秋茬、冬茬;冬春茬、秋冬茬、深冬茬、早春茬、春提前、秋延后等 土地利用茬口（复种茬口）---一年一熟、一年二熟、二年五熟、一年三熟、一年多熟；一年一大茬（长季节）、一年二茬、一年多茬等 。 （2）栽培季节与茬口安排 。 。 栽培季节与茬口确定的原则 产品形成期最适宜原则 经济效益最大化原则 轮作倒茬与休耕原则 间混套作相互有利和融洽原则 前后茬忌讳原则 设施条件 个人技术水平和劳动强度限度原则 （2）栽培季节与茬口安排 （3）蔬菜栽培制度优化 ①以作物为中心优化菜田结构 ②以上市供应为中心优化蔬菜的周年均衡供应 ③以经济效益为中心优化蔬菜种植结构 ④以可持续发展为中心优化菜田生态系统 ①以作物为中心优化菜田结构 合理轮作与连作禁忌 合理间作、混作、套作 多次作与重复作 思考题：（参见教材p206-210） 轮作与连作的概念？ 连作障碍的表现及其原因？ 轮作设计的原则？ 间作、混作、套作的概念？ 合理间套作配置的原则。 多次作与重复作的概念？ 多次作的类型？ ②以上市供应为中心优化蔬菜的周年均衡供应 合理品种布局 排开播种 反季节栽培 根据蔬菜采收期长短、采收季节、采收量 上市期 上市量 上市种类 村镇区域 县市区域 省域 设施反季节 气候型反季节 ③以经济效益为中心优化蔬菜种植结构 蔬菜种类组成 栽培方式组成 茬口类型组成 根据市场消费需求，以经济效益为中心 上市价格 上市节日 上市包装 生态餐饮业 花色品种 名优新稀特野 ③以经济效益为中心优化蔬菜种植结构 蔬菜种类组成 栽培方式组成 茬口类型组成 根据市场消费需求，以经济效益为中心 选择种植种类 ③以经济效益为中心优化蔬菜种植结构 蔬菜种类组成 栽培方式组成 茬口类型组成 根据市场消费需求，以经济效益为中心选择栽培方式 简单投入型 露地栽培/简易覆盖/短期覆盖 中等投入型 大中棚栽培 密集投入型 日光温室栽培/现代化温室栽培 ③以经济效益为中心优化蔬菜种植结构 蔬菜种类组成 栽培方式组成 茬口类型组成 根据市场消费需求，以经济效益为中心选择茬口类型 生产季节茬口 越冬茬/春茬/伏茬/秋冬茬 土地利用茬口 一年一茬/一年两茬/两年三茬 ④以可持续发展为中心优化菜田生态系统 农业生态结构优化 耕作与休闲 培肥地力 根据环保，以农田生态系统的可持续发展为中心。 菜田污染及其防治，实现无公害生产，甚至是有机农业生产。 水土保持和自然资源合理开发利用，降低成本。 休闲与培肥，使土壤修养生机，恢复土壤自然力。 （4）蔬菜高效栽培模式 ①日光温室高效栽培模式 ②塑料拱棚栽培模式 ③地膜覆盖栽培模式 ④露地栽培模式 冀中南一茬 冀中南两茬 冀中南多茬 ①日光温室高效栽培模式 冀中南一茬 冀中南两茬 冀中南多茬 ①日光温室高效栽培模式 种类 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 樱桃番茄 ▲ ＾ ＾ ＾ ＾ ◎ ◎ → → → → ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 长茄 ▲ ▲ ＾ ＾ ◎ ◎ → → → ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 彩椒 ▲ ▲ ▲ ＾ ＾ ◎ ◎ ◎ → → → → → → → → → ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 黄瓜 ▲ ▲ ＾ ◎ ◎ → → ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 西葫芦 ▲ ▲ ◎ ◎ →