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衰老猕猴桃园更新复壮技术探讨 - 园林 衰老猕猴桃园更新复壮技术探讨 王西锐 张 新 王 宝 周攀峰 李 亮 上世纪 80 年代陕西猕猴桃产业兴起，至今已走过 30 年。周至等猕猴桃老产 区最早栽植的猕猴桃植株老化、 产量低而不稳、 果实品质差等问题凸显， 这类果 园面临要重新建园还是更新复壮树体、 延长结果年限的选择。 笔者认为， 大规模 重建果园， 除影响果农收益外， 还存在克服重茬栽植障碍技术不成熟而可能造成 的更大问题。因此，针对初期衰老、尚有更新价值的园子，建议尽早实施树体更 新复壮。 1 树体早衰原因 衰老是生物生长发育的自然过程， 不可避免。 但与猕猴桃先进国家相比， 我国 猕猴桃（也包括其他果树）提前衰老、结果年限严重缩短却是不争的事实。人为 因素对果树早衰、结果年限影响的可能原因主要有以下几点： 1）过早结果，过量负载。国外猕猴桃、葡萄等果树，一般采用大苗定植，栽 植后 5 年才让挂果。 因而，树体不论地上部分还是地下部分， 都得到了充分发育， 积存了较多养分，契合了多年生植物的生长发育特点——多年生植物之所以能 够一次栽植多年结果， 就是因为其能在枝干、 根系等器官之中积存大量营养， 从 而平衡了年际差异， 并且上年为下年花芽分化及花器发育做好了充分准备， 使营 养生长与生殖生长在时间、空间上分离。适当充足的（结果）前期生长为多年结 果打下了良好的营养基础。根系发达、植株粗大、养分充足，其结果必然是经济 寿命长、 果实质量好。 据法国人观察， 用老龄酿酒葡萄树所结的果实酿造的葡萄 酒品质更好。 因此，他们用法律规定了酿酒葡萄树的最早挂果年限， 也有了所谓 “老树龄酒”的卖点。笔者试吃幼年杏树及老杏树所结的果， 也有老树果好吃的 感觉。在新西兰猕猴桃园， 种植者并不急于让树尽早挂果， 而是注重结果前的树 体培育，他们的猕猴桃树主干粗度一般与水泥杆相近， 主蔓也有胳膊粗， 这在我 国很难见到。 检索我国的文献， 不乏各树种“早果丰产”技术文章。 果农实际操作中， 更是 急于让树尽早挂果，一旦挂果就急切地追求高产。其结果，树体养分亏空，出现 大小年，抗病力下降。 猕猴桃树体早衰直接导致溃疡病爆发， 连比较抗病的品种 也不能幸免。 有专家通过多年观察得出结论： 猕猴桃一般建园 3 年开始挂果 （第 2 年就留果），猛挂果 2~3 年后，树势急速削弱，产量从此“一蹶不振”，不抗 病品种开始出现严重溃疡病，且无法遏止，毁园可能因此开始。所以，无论从大 面积平均产量，还是单个园从建园到毁园的平均产量都远远低于新西兰等猕猴桃 发达国家。如果我们老是跟着更换“新品种”的步伐走，则多年平均产量更低。 2 ）根系不良，吸收力差。一般猕猴桃园都十分重视氮磷钾等大量元素肥料的 施用，特别是偏施氮肥，不重视配方平衡施肥及有机肥的施用，导致土壤板结、 根系上浮，猕猴桃树体根际生态环境恶化，有害菌繁殖，造成根腐病；还有的因 栽植过深、苗子带有线虫等，也限制了根系的健壮发育，造成树体早衰。 3 ）立地条件差，不适于猕猴桃生产。许多非适生区盲目引入栽植猕猴桃，导 致生产成本过高，树体发育不良，出现早衰。 2 克服早衰措施 解决早衰问题，需从新建园的规范化管理和挂果园的更新复壮两方面着手。 2.1 新栽园规范化管理 1）大苗栽植，为优质丰产奠定基础。大苗栽植，由于苗子生长时间长、根系 发达、树