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设施葡萄“三棚一膜”促早栽培技术 - 园林 设施葡萄“三棚一膜”促早栽培技术 徐彦兵 杨承时 设施促早栽培是为了让葡萄提前上市， 弥补露地葡萄供应空档期， 抢占 市场先机，提高生产效益。 针对一般设施促早栽培升温速度慢、 成熟期推后问题， 我们采用了“三棚一膜”升温技术，有效解决了上述问题。 1 品种选择 葡萄促早栽培必须选择需冷量少、休眠期短、耐弱光、结果节位低、长 势中庸、坐果率高的早熟品种，如火焰无核、矢富罗莎、红旗特早等。 2 降温促休眠 葡萄只有在满足 7.2 ℃以下低温的积累量、解除休眠后才能正常结 果，否则不萌芽或萌芽不整齐。不同品种的需冷量不一样，红旗特早需冷量为 804 小时，火焰无核为 781 小时，矢富罗莎为 943 小时。在吐鲁番地区，一般 10 月下旬温度下降到 15 ℃左右时要扣棚，开始进行休眠。通过白天覆盖棉帘 隔热，晚上防风降温来积累需冷量，一般需要 35 天左右。 3 破眠和升温 1）破眠。升温开始前 7 ～10 天使用破眠剂处理芽眼 ,方法为： 石灰氮 与水以 1 ∶ 4 10～ 的比例搅拌均匀后静置 4 ～6 小时，取上清液涂抹芽点， 或用 0.5 ％～3% 单氰胺涂抹芽点。 2)升温。 12 月初采用“三棚一膜”（图 1）开始升温，增加中棚（内 棚）和小拱棚，覆盖地膜，内棚贴近外棚，小拱棚根据植株的倾斜高度覆膜，共 同提高温室内气温， 地面铺设地膜也是为了增加地温。 采用“三棚一膜”栽培技 术的升温效果见表 1 和表 2 。 4 气温调控 要根据葡萄不同生育期所需温度高低予以调节。 萌芽期白天棚温应不 低于 20 ℃，夜晚不低于 10 ℃；展叶后，白天棚温不低于 25 ℃，夜晚不低于 15 ℃；开花期，白天棚温应保持在 28 ℃左右，夜晚 16 ～ 18 ℃；浆果生长 期，白天棚温 28 ～ 30 ℃，夜晚以18 ～ 20 ℃为宜。 5 花果管理 1）摘心。对生长势强的结果梢，在花前 7 ～10 天对花序上部进行扭 梢，同时留 5 ～6 片大叶摘心，可显著提高坐果率（巨峰等） 。花期浇水、坐果 后摘心可显著降低坐果率。 2 ）喷肥。花前 10 天，对叶片和花序喷布葡萄专用螯合氨基酸硼、 锌叶面肥，每隔 7 天左右喷 1 次，连喷 2 次。 3 ）疏穗。一般在展叶 4 ～6 片时疏穗， 原则是：如单穗质量超过 500 g ，中庸新梢 1 个新梢对应 1 个穗，强旺新梢 1 个新梢对应 2 个穗或 2 个新梢对 应 3 个穗，弱梢不留花穗。 每个新梢留叶片 15 ～20 个；如单穗质量低于 500 g ， 则中庸新梢 1 个新梢对应 2 个穗或 2 个新梢对应 3 个穗，强旺新梢 1 个新梢对 应 2 ～3 的穗。一般情况下，中庸新梢留第一花穗，强旺新梢留第一和第二花穗 或只留第二花穗。 4 ）整穗。于花前 7 天左右整穗，及时去除歧穗、穗肩和穗尖，留果 穗中部 9～ 10 cm 部分即可。 5 ）疏粒。疏掉果穗中的畸形果、小果、 病虫果以及比较密挤的果粒， 一般在花后 2 ～4 周进行