807农产品流通与市场培训教材.pptVIP

7;？;流通与农产品流通;流通渠道是指商品从生产领域到达消费领域所经过的通道，包括商品流通的途径、环节、形式等 流通渠道分为直接流通渠道和间接流通渠道 直接流通渠道指产品由生产者直接销售给消费者，中间不经过其他交易环节 间接流通渠道指产品通过批发和零售等中间环节，间接到达消费者 现代农产品流通主要采用间接流通渠道 批发是商品大批量交易的流通环节，位于流通渠道的始端和中间部位 零售是直接向消费者提供商品的环节，位于流通渠道的终端 ;市场与市场体系;市场体???是相互联系的各类市场的有机统一体 按交易对象的用途分--产品市场、要素市场 按交易对象的内容分--专业市场、综合市场 按商品交易的方式分--现货市场、期货市场 按商品流通的环节分--批发市场、零售市场 按商品流通的区域分--国内市场、国际市场；产地市场、销地市场；城市市场、农村市场 ;市场主体--进入市场进行交易的当事人（生产者、消费者、中间商、调节者） 市场客体--市场主体进行交易的对象（商品） 市场机制--市场内部各方面在市场交换活动中建立的相互制约和影响的内在有机联系形式（价格形成机制、供求调节机制、竞争机制等） 市场组织--为保证商品交换顺利进行而建立的管理和服务机构(政府管理机构、中介服务机构、民间组织) 市场规则--为保证市场有序运行而制定的各种规章制度(市场进出规则、市场交易规则、市场竞争规则、市场仲裁规则等) 调控体系--政府对市场进行调控的制度和手段 ;7.2;按交易商品种类分--综合性农产品批发市场、专业性农产品批发市场 按所处地理位置分--产地批发市场、销地批发市场、中转地批发市场 按市场营业时间分--常年性批发市场、季节性批发市场、临时性批发市场 按市场辐射范围分—全国性批发市场、区域性批发市场、地方性批发市场;农产品批发市场的功能 ;中国农产品批发市场模式 ;产地批发市场 位于农产品集中生产的地域，是农产品生产者（农户和合作社）销售产品的窗口，对农业生产具有直接的带动作用 在产地批发市场上，卖主是产地集货商、合作社和农户，买主是向外地发货的经销商，通过对手协商或标价收购的方式达成交易;销地批发市场 一般位于大中城市郊区，主要为城市中的农贸市场、超市、集团消费者等提供货源 卖主有来自产地和中转地的经销商、近郊产地的家庭农场和合作社等；买主有零售业的超市供货商、城区农贸市场零售商、餐饮店、单位食堂等 ;中转地市场 位于远距离流通的中间地带，在地理位置上具有中转地的特点 买主和卖主都是经销商，卖主出售的产品是从产地批发市场批发或收购来的，买主购买后又运往外地的销地市场销售 ;经销商 将产地批发市场上的农产品运到消费地批发市场销售，从价差中获取利润 经销商大多是个体户(规模较大的叫经销大户)，一些农业公司也参与农产品运销 产地集货商 上门收购农产品的经营商。他们从分散的农户手中收购农产品，然后集中销售到农产品批发市场 ;7.3;农产品集贸市场;农产品超级市场;正规连锁 所有权与经营权相统一，所有成员店都属于同一所有者，各成员店的经理是雇员 优点：能获取批量采购和多铺店销售的效率 缺点：前期投资大；不利于成员店发挥灵活性 特许连锁 主导企业与加盟者(连锁分店)之间通过契约建立合作关系，连锁分店是独立法人 总部向加盟店提供商业特权，并提供经营管理等服务和指导；加盟店付出相应的回报(加盟费) 优点：主导企业投资少、扩张快；特许连锁分店可以享受主导企业的品牌资源，降低经营风险;自愿连锁 一批具有独立所有权的商店，自愿归属于一个采购联营组织和管理服务中心 连锁店与总部没有隶属关系，只在经营活动上存在着协调和服务关系。总部统一制定销售策略，统一广告宣传，统一订货送货。各铺店独立核算、自负盈亏、人事自主，但要向总部交纳加盟金。 优点：降低各连锁店的经营成本，各个商店的自主权大，主动性强 缺点：统一性差 ;建立农产品配送中心 类型：自有型配送中心、第三方配送中心和共有型配送中心 发展农民专业合作社 创建农产品品牌 作用：品牌与产品质量相联系，是识别农产品质量的重要手段；品牌可以满足消费者的特殊偏好 建立健全农产品质量标准与安全体系 ;7.4;农产品期货交易的功能;卖出套期保值实例： 7月份，大豆的现货价格为每吨2010元，某农场对该价格比较满意，但要到9月份才能出售100吨大豆。为避免将来价格下跌的风险，该农场决定在期货交易所进行大豆期货交易。交易情况如下： 现货市场 期货市场 7月份 大豆价格2010元/吨 卖出9月份大豆合约：价格为2050元/吨 9月份 卖出大豆：价格1980元/吨