媒体曝化学物质配制酱油-可能释放致癌物质.doc

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2020-06-24 发布于四川
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媒体曝化学物质配制酱油可能释放致癌物质超市所有酱油全部标称是“酿造酱油”，你信不信？ ????业内称酱油是配制还是酿造无法区分 ????不少商家为争市场伪称酱油纯“酿造” ????记者走访未发现酱油贴“配制”标签 ????昨日有香港媒体报道指发现有售用化学物配置的“化学酱油”，并指出这种“化学酱油”中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。 ????记者采访发现，和醋一样，国标也将酱油分成酿造酱油和配制酱油两种，配制酱油中酿造酱油的比例不得少于50%，意即不含任何酿造酱油、只用化学物配制的“化学酱油”是违规的。 ????业内专家指出，如果工艺控制过关，配制酱油不会产生致癌物质