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矿物质水配方与工艺(1000Kg)
配方:
无水硫酸镁(MgSO4):2g
氯化钙(CaCl2):3g
氯化钾(KCl): 2g
工艺:
无水硫酸镁溶入水(约1 L)进料
氯化钾加氯化钙溶入水(约1L)进料
调和维C果鲜橙多配方和工艺(1000Kg)
配方:
甜蜜素: 500 g
阿斯巴甜: 180
柠檬酸: 1200g
柠檬酸钠: 4
苹果酸: 8
乳化鲜橙多(香精):1000ml
桔子乳化香精:100ml
水果增香剂:1000g
工艺:
呈味糖浆的配制:
阿斯巴甜溶入水(约2L)入料
甜蜜素溶入水(约1.5L)入料
山梨酸钾溶入水(约1.5L)入料
柠檬酸溶入水(约2L)入料
柠檬酸钠溶入水(约1L)入料
苹果酸溶入水(约1.5L)入料
搅拌5min
呈色外观配制:
水果增香剂溶于温水(70度)充分搅拌入料
乳化鲜橙多溶入水入料
桔子乳化香精溶于水入料
边搅拌边添加搅拌10min
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