桂林米粉市场调查报告 文档.pptVIP

桂林米粉市场调查报告 黄卫恒 企鹅号： 723399920 一： 调查 基 本 情 况 ? 桂林米粉在全国已家喻户晓。素有“广西 第一小吃”称号。在中国南方城市桂林米 粉店的发展不用多说；这几年已经向中国 北方城市推进；到 2019 年时在北京开的店 就有 400 多家了；在国外也可能吃到桂林米 粉了。就现在的发展状况来看：走出广西、 走向全国和海外扩张也不是不可能的事。 调查对象及调查样本 ? 调查对象为年龄大致在 6 岁 —— 60 岁的消费 者，还有柳州的几家桂林米粉店，以及店 内的员工和管理人员。以及在在网上搜集 资料。 调查基本情况 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 10岁以下 10-20岁 20-30岁 30-40岁 40-50岁 50-60岁 60岁以上 图1—1性别—年龄分布 男 女 调查基本情况 图1—2职业分类 其他3人, 2% 退休7人, 4% 个体户6人, 3% 上班族128人, 63% 学生56人, 28% 调查基本情况 图1-3收入分布 2000-3000元, 101 人 50% 1000-2000元,83人 41% 1000元以下7人, 4% 3000元以上9人, 5% 调查基本情况 ? 广西具备了特有的米粉文化，拥有“米粉 之省”称号，是中国米粉店最多的省份，