Q_440111 SL 003-2020食叶草营养面条.pdf

Q/440111 SL 广东神龙食叶草农业有限公司企业标准 Q/440111 SL 003—2020 食叶草营养面条 2020 - 05 - 14 发布 2020 - 05 - 20 实施 广东神龙食叶草农业有限公司 发 布 Q/440111 SL 003—2020 前 言 食叶草营养面条是本公司的产品。为了保证产品质量，使加工企业的组织生产、质量检验、交货验 收有依据，根据《中华人民共和国标准化法》及相关法律法规特制订本标准，作为组织生产和贸易交换 的依据。 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由广东神龙食叶草农业有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：孔岩。 本标准于2020年05月首次发布。 I Q/440111 SL 003—2020 食叶草营养面条 1 范围 本标准规定了食叶草营养面条的原材料、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、 包装、运输、贮运及保质期。 本标准适用于本公司以食叶草浆、食叶草粉、优质小麦粉为主要原料，加入或不加入山楂、山药、 桂圆，经经配料、和面、熟化成型、老化、烘干或晾晒、包装制成的经烹调后食用的食叶草营养面条（以 下简称产品）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1355 小麦粉 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 LS/T 3212 挂面 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号 《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品标识管理规 定＞的决定》 3 原材料 3.1 食叶草营养面条应符合本标准的要求，并按照经规定程序批准的工艺及技术文件制造。 3.2 产品所用中草药应符合《中华人民共和国药典》（2015 年版）的规定。 3.3 小麦粉应符合GB/T 1355 的规定。 1 Q/440111 SL 003—2020 4 技术要求 4.1 感官要求 应符合表 1 的规定。 表