《奶茶店市场调研报告》.docxVIP

奶茶店市场调研报告 调查目的 （1）了解商家何时、为何来此经营 （2）了解经营者的经营方式和奶茶店的现状； （ 3）综合分析消费者和经营者提供的信息，了解市场 经济形成的原因。 调查对象 奶茶店店员 2. 学校学生 调查方式 1. 随机询问 2. 实体店探访 调查时间 xxx 年 11 月 15 日 调查内容 请问你们什么时候来这里开店的呢？ 答：今年 6 月装修营业的。 请问你们为什么会想着来尧山校区开奶茶店呢？ 答：随着生活节奏的加快，方便简单快捷的食品受到越 来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都 能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即 买即饮，不管是在办公室里，教室，宿舍，还是去教室的路该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 上，同学们都可以随时饮用，节省消费者的时间。由于学习 工作的压力，一些消费者没有时间选择或者购买自己的早餐 或是午餐晚餐，奶茶随点随饮，为消费者带去了诸多方便。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 同时，随着经济的发展，人们对生活的质量越来越高， 美味，营养，天然，健康，成为消费者对奶茶的新要求。其 次，同学生活学习相对于初中高中自由的情况下，有空约上 三两朋友一起点上两杯，聊天谈心。或者相约在奶茶店，玩 玩游戏纸牌，谈谈工作计划或者生活趣事等等，让奶茶店成 为课后放松写意的好去处。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 再者，在消费方式上，大多数消费者以少量，零星，随 机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买 和批量购买的比例及较小，此外，休闲消费成为消费者购买 奶茶的一个新特点。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 自从桂电搬迁进来， 带来了大量的学生， 由广大的客户。 而且这边同类店面不多，竞争相对较弱。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 请问你们是什么样的经营模式呢？ 答：我们都是自己自产自销的，也会雇佣一些学生做钟 点工。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 奶茶店现状如何？ （一）销售方面： 优势： （ 1）该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够 5 杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （ 2）板雇佣在校学生做钟点工， 为学生提供实践机会， 提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 劣势： （ 1）该奶茶店开业时间较短，与其他奶茶店相比竞争 力不足，没有鲜明亮点吸引消费者。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （ 2）价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有 理由必须选择此家奶茶店。 （ 3）宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜 有人买，而且很多消费者因盛放莲该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 子粥的怪异容器而退避三舍， 更不用说走近消费。 另外， 本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多 人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （ 4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰 果等）不能饮用干净，造成了不必该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实 会造成资金的流失。 （二）销售环境 1、店址分析：地理位置优越，位于美食街的入口，有 很多的人会注意到该处店铺，为自己 的经营销售带来方便。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2、店面实用面积 : 店铺面积较大，有足够的座位供顾客 坐下歇息，能坐下好好品尝产品， 此外，店家提供了各种该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 娱乐消遣，如：围棋、三国杀、象棋等 3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶 店，与其他店铺相比，该店没有特别 突出的地方，而且门 面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此， 如我们所见，该店销售状况明显不如别家。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 4、宣传方面： 宣传牌示很小， 不能引起消费者的注意， 着实是一个缺点。在我国传统节日 或西方节日时没有做出 相关的宣传（如 : 在情人节来到时，悬挂类似“将你的他 / 她 一起捧在手心吧！ ”的牌示）来增加自己的销量。装修不够 精美，让人没有想回头的感觉。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 5、店内情况分析：店内卫生状况良好，装修美观；制 作奶茶时， 工作人员一般是在工作间 里，制作过程不公开， 并且自己店面在此时也很容易被盗。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 在购买频率上，重度消费者的比例比较小，仅有一小部 分消费者每天饮用一次或更多，二轻度消费