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秸杆生物饲料开发生产项目 可行性研究报告 1 秸秆生物饲料 它是通过接种一定量，特定的无毒微生物对秸秆进行发酵和酶解，使 秸秆部分转化为动物可以利用的糖类，脂类，蛋白质等物质，同时增 加了一些原本秸秆没有的营养因子，提高营养价值和消化率，秸秆生 物饲料具备的特点主要包括无毒、无残留，在体内完全代谢或被利用； 含有大量有益于动物健康的微生物；含有丰富的营养物质和未知生长 因子；可以调控动物的消化道生理和免疫机能；改善适口性。 秸秆的特点 纤维素、半纤维素与木质素紧密结合、相互缠绕构成粗纤维,是植物 细胞壁的主要成分。这些天然有机高分子化合物结构很牢固,只能吸 水润胀,不能为单胃动物的消化液和酶所分解,消化率很低。纤维素是 由β-1,4键的葡萄糖单元所组成的长链状大分子,其葡萄糖亚基排列 紧密有序,形成类似晶体的不透水的网状结构, 以及分子间结合不甚 紧密的无定形区域。半纤维素是由葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、 半乳糖等多种单糖残基聚合而成的异型多糖。木质素是由苯基丙烷聚 合而成的一种非多糖物质, 由对羟基肉桂醇脱氢聚合而成，是秸秆中 的抗营养因子。[1] 2 秸秆综合利用 全国秸秆理论资源量为8.4 亿吨，可收集资源量约为7 亿吨。秸秆 品种以水稻、小麦、玉米等为主。其中，稻草约2.11 亿吨，麦秸约 1.54 亿吨，玉米秸约2.73 亿吨，棉秆约2600 万吨，油料作物 秸秆（主要为油菜和花生）约3700 万吨，豆类秸秆约2800 万吨， 薯类秸秆约2300 万吨。（关于印发“十二五”农作物秸秆综合利用实 施方案的通知） 我国政府明确提出控制温室气体排放行动目标，到2020 年非化石 能源占一次能源的比重达到15%左右，单位国内生产总值二氧化碳 排放比2005 年降低40%—45%。秸秆作为优质的生物质能可部 分替代和节约化石能源，有利于改善能源结构，减少二氧化碳排放， 缓解和应对全球气候变化。国务院《关于加快推进农作物秸秆综合利 用的意见》，提出到2015 年秸秆综合利用率达到80%以上的目标。 [2] 2011年农业部下发了农业部关于印发 《全国畜牧业发展第十二个五 年规划（2011-2015年）》，提到资源利用，秸秆饲用量增加1000 万吨，饲用秸秆处理利用率达到50%。杂粕、糟渣、食品加工副产 品等存量较大的非粮饲料资源优质化处理利用水平明显提高。 事实上大力发展秸秆生物饲料既可以缓解蛋白资源短缺局面，又可以 解决秸秆综合利用问题，也只有秸秆饲料化具备大规模消耗秸秆的容 3 量。 常用的秸秆生物技术 秸秆生物饲料比较成功的有青贮、微贮。缺点是处理时间太长，真蛋 白提高不多。 自然发酵是利用秸秆本身所携带的微生物进行发酵， 并生产出有一 定营养价值的秸秆生物饲料，这在一定程度上提高了饲料的适口性和 营养价值。青贮饲料技术，就是把新鲜的青饲料，如青贮玉米秸秆等 切碎后，填入和压紧在青贮窖中密封后，经青贮原料上所附着的微生 物发酵作用而调制成的一种多汁、耐贮藏、可供家畜全年使用的饲料。 青贮技术目前在我国已经大规模推广，在畜牧业生产中起到了不可替 代的作用[3]。 微贮就是在农作物秸秆粉碎后加入适宜的微生物高效活性菌种，如秸 秆发酵干活菌，然后放入密封的窖中贮藏发酵， 经过一定的发酵过 程所形成的一种生物饲料。其特点是消化率高，适口性强，营养价值 得到了一定程度的改善。 经济的秸秆生物饲料 秸秆生物饲料国内研究很活跃，常用的菌株有枯草芽孢杆菌、木霉、 根霉、白腐菌、黑曲霉、酵母、杏鲍菇等，真正能够产业化的不多， 4 主要原因有依赖固体发酵成套设备，造成投资巨大，不经济；筛选到 菌株活性不高，难以达到工业化的要求。 许晴[4]研究小组开发出一套经济的发酵技术，不使用发酵罐，48 小时把尿素转变成氨基酸，把稻草的真蛋白从2%提高到了 12.07%，赖氨酸0.66%，苏氨