年产25万吨10度啤酒工厂设计本科毕业设计.docx

Abstract 年产25万吨10度啤酒工厂设计基础参数 基础数据：生产规模： 250000t/ 年产品规格： 10度淡色啤酒 生产天数： 300 天/ 年 原料配比： 麦芽：大米 =75:25 原料利用率： 98.5% 麦芽水分 6% 大米水分： 13% 无水麦芽浸出率： 75% 无水大米浸出率： 92% 麦汁冷却澄清损失：热麦汁量的 8% 冷却损失： 7.5% 发酵损失： 1.6% 过滤损失： 1.5% 装瓶损失： 2% 总损失： 1.5% 糖化次数： 生产旺季（ 10个月） 8次/ 天生产淡季（ 2个月） 5次/ 天 设计内容： 1. 根据以上设计任务，查阅有关资料、文献，搜集必要的技术