CN105010615A茵陈饮料专利全文.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 105010615 A (43)申请公布日 2015.11.04 (21)申请号 201410157298.7 (22)申请日 2014.04.19 (71)申请人 王跃进 地址 450000 河南省郑州市金水区天明路9 号丰乐花苑18-1-5 (72)发明人 王跃进 (51)Int.Cl. A23F 3/14 (2006.01) A23L 2/02 (2006.01) 权利要求书1页 说明书2页 (54)发明名称 茵陈饮料 (57)摘要 本发明涉及的是茵陈饮料，其特征是：选用 茵陈、绿茶、栀子，采用超临界萃取工艺方法，提 取混合浓缩液；再选刺梨汁、苹果汁、猕猴桃汁， 混合纯净水溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至 60℃时，再加入苹果香精、护色素，搅拌均匀，再次 加温至 80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装， 即得。 A 5 1 6 0 1 0 5 0 1 N C CN 105010615 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种茵陈饮料，其制备方法是：备料：1、选用茵陈52%、绿茶28%、栀子20%，采用超临 界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、刺梨汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃 汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作：1、按92% 比例配制，取纯净水500kg，占92% 的比例，置 于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入备料步骤1 获得的混合浓缩液 4%，约合22kg，备料步骤2 获得的混合果汁4%，约合22kg，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg， 乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、柠檬酸 1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均匀 后，加温至60℃时，再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进 行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。 2 2 CN 105010615 A 说 明 书 1/2 页 茵陈饮料 技术领域 [0001] 本发明涉及的是一种茵陈饮料。 背景技术 [0002] 茵陈又名白蒿、茵陈蒿，是一种野蒿草的嫩芽，既是中药，也是食品，初春之际，人 们都会采挖茵陈当菜吃，或蒸，或拌，极受欢迎，其营养丰富，还有防病作用，用生长在遍地 的野蒿茵陈和果醋结合制作成茵陈果醋，将受人们欢迎。且目前市场没有此类果醋和技术。 发明内容 [0003] 本发明的目的是提供一种茵陈饮料，备料：1、选用茵陈52%、绿茶28%、栀子20%，采 用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、刺梨汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕 猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作：1、按92% 比例配制，取纯净水500kg，占92% 的比 例，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入备料步骤1 获得的混合 浓缩液4%，约合22kg，备料步骤2 获得的混合果汁4%，约合22kg，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜 0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、 柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入苹果香 精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，