江苏专用2012高考化学总复习专题10羧酸和酯苏教版.pptVIP

酯化反应的类型和酯的水解反应 1 ． 酯化反应的类型 (1) 一元羧酸与一元醇间的酯化反应 CH 3 COOH ＋ C 2 H 5 OH 浓硫酸 △ CH 3 COOC 2 H 5 ＋ H 2 O (2) 一元羧酸与多元醇间的酯化反应 2CH 3 COOH ＋ HO — CH 2 — CH 2 — OH 浓硫酸 △ CH 3 COOCH 2 — CH 2 OOCCH 3 ＋ 2H 2 O 垐 ? 噲 ? 垐 ? 噲 ? 第四单元 羧酸和酯 课堂互动讲练 实验专项探究 达标突破训练 第 四 单 元 羧 酸 和 酯 基础自主梳理 基础自主梳理 羧酸的性质 自我诊断 1 ．下列关于乙酸的说法中正确的是 ( ) A ．乙酸是有刺激性气味的液体 B ．相同条件下乙酸钠溶液的碱性比碳酸钠溶 液强 C ．乙酸在常温下能发生酯化反应 D ．乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红 答案： A 基础回归 1 ．概念：由 ____________ 与 _____ 相连构成的有 机化合物。 2 ．分类 烃基或氢原子 羧基 3 ．分子组成和结构 分子式 结构简式 官能团 甲酸 CH 2 O 2 HCOOH — CHO 、 — COOH 乙酸 C 2 H 4 O 2 CH 3 COOH — COOH 4. 化学性质 (1) 酸的通性 乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为： _______________________________________ (2) 酯化反应 CH 3 COOH 和 CH 3 CH 18 2 OH 发生酯化反应的化学方程式为： _____________________________________________________ CH 3 3 COO － ＋ H ＋ 垐 ? 噲 ? CH 3 COOH ＋ C 2 H 18 5 OH 浓 H 2 SO 4 △ CH 3 CO 18 OCH 2 CH 3 ＋ H 2 O 垐 ? 噲 ? (3) 缩聚反应 ①概念：有机化合物分子间脱去 _______ 获得 _____________ 的反应。 ②对苯二甲酸与乙二醇发生缩聚反应的化学 方程式为： 小分子 高分子化合物 酯的结构与性质 自我诊断 2 ．分子式为 C 8 H 16 O 2 的有机物 A 能在酸性条件 下水解生成有机物 C 和 D ，且 C 在一定条件下可 转化为 D ，则 A 的可能的结构有 ( ) A ． 1 种 B ． 2 种 C ． 3 种 D ． 4 种 答案： B 基础回归 1 ．概念：羧酸分子中的 ______ 被 ______ 取代后 的产物，简写为 __________ ，官能团 _______ 。 2 ．酯的性质 (1) 物理性质 密度：比水 ___ ，气味：低级酯是具有芳香气味 的液体，溶解性：水中 ______ ，乙醇、乙醚等有 机溶剂中 _____ 。 (2) 化学性质 —— 水解反应 — OH — OR ′ RCOOR ′ 小 难溶 易溶 ①酯水解时断裂上式中虚线所标的键； ②无机酸只起 _____ 作用，对平衡移动无影响； 碱除起催化作用外，还能中和生成的 __ ，使水解程 度 ______ 。 CH 3 COOC 2 H 5 在稀 H 2 SO 4 或 NaOH 溶液催化作用下 发生水解反应的化学方程式分别为： 催化 酸 增大 重要有机物之间的相互转化 自我诊断 3 ． (2011 年嘉兴市第四高级中学模拟 ) 丙酸丙酯 是一种香料，可以用下面的方案合成： (1) 写出 A 、 B 、 C 、 D 的结构简式： A________ 、 B________ 、 C________ 、 D________ ； (2)D 有很多同分异构体，其中含有羧基的同分异 构体中，烃基上的一氯代物有 2 种的结构简式为 __________________________________________ ______________________________ 。 答案： (1)CH 3 CH 2 CHO CH 3 CH 2 COOH CH 3 CH 2 CH 2 OH CH 3 CH 2 COOCH 2 CH 2 CH 3 (2)C(CH 3 ) 3 CH 2 COOH 基础回归 完成上述标号反应的化学方程式： ① ____________________________________ ② CH 3 CH 2 Br ＋ NaOH ― ― → 醇 △ CH 2 ===CH 2 ↑＋ NaBr ＋ H 2 O ③ _____________________________________________ ④ CH 3