Q_DJS 0013S-2020胶城牌阿胶粉.pdf

Q/DJS 山东东阿胶城阿胶生物技术有限公司企业标准 Q/DJS 0013S-2020 替代Q/DJS 0013S-2017 胶城牌阿胶粉 2020-05-10 发布 2020-05-20 实施 山东东阿胶城阿胶生物技术有限公司 发布 Q/DJS 0013S-2020 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准替代Q/DJS 0013S-2017 《胶城牌阿胶粉》。 本标准由山东东阿胶城阿胶生物技术有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：黄长梅。 I Q/DJS 0013S-2020 胶城牌阿胶粉 1 范围 本标准规定了胶城牌阿胶粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、 包装、运输、贮存。 本标准适用于以阿胶为原料，经粉碎、过筛、分装等主要工艺加工制成的具有增强免疫力功能 的保健食品胶城牌阿胶粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 16740 食品安全国家标准 保健食品 GB 17405 保健食品良好生产规范 YBB药品包装用复合膜、袋 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75 号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第102 号《食品标识管理规定》 《中华人民共和国药典》 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 阿胶 应符合 《中华人民共和国药典》的规定。 3.1.2 生产用水 应符合《中华人民共和国药典》的规定。 3.2 生产工艺 原料→粉碎→过筛→分装→包装→检验→入库。 3.3 感官指标 1 Q/DJS 0013S-2020 应符合表1 的规定。 表 1 感官指标 项 目