第6章 第1节 物质在水中的分散 沪教版九年级化学下册教学课件 共25张.pptVIP

化学九年级下册 H 第 6 章 溶解现象 第 1 节 物质在水中的分散 溶解与乳化 物质溶解过程中的能量变化 水溶液的某些性质 内容提要 1 2 3 在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？ 事例 应用 洗衣粉分散到水中 洗涤衣服 将蔗糖溶于水中 饮用 将速溶咖啡溶于水中 饮用 将碘分散到酒精中 制碘酒 …… …… 一、溶解与乳化 活动与探究一： 1 、取 少量 食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入三 只试管中，加水 振荡 。仔细观察实验现象。 2 、在少量泥土和食用油的试管中分别加入容积约 1/3 的水， 振荡 ，放置，观察实验现象。 注意：取完一种药品后，要擦干净药匙。 实验 均匀性 稳定性 透明性 混合物名称 食盐 + 水 糖 + 水 高锰酸钾 + 水 泥土 + 水 油 + 水 均一 均一 均一 透明 透明 透明 稳定 稳定 稳定 溶液 溶液 溶液 不均一 不均一 不透明 不透明 不稳定 不稳定 悬浊液 乳浊液 物质的溶解 ：物质以分子或离子的形式均匀分散到另 一物质中的过程。 ① 溶液 ：物质溶解后形成 均一的 、 稳定的 混合物 。 溶液的特征 ：均一性、稳定性 ②悬浊液 ：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成 不均一、不稳定的混合物。如：泥水； ③乳浊液 ：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、 不稳定的混合物。如：油水。 问题 1 ：均一、稳定的液体就是溶液吗？ 不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液， 而是纯净物。 问题 2 ：溶液一定是无色的吗？ 不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液 是蓝色的。 你能从微观角度解释物质的溶解吗？食盐在水中的分散 + - 在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些 固体物质。怎样才能达到这一目的呢？ 建议 1 ：溶解时不断搅拌； 建议 2 ： ； 建议 3 ： 。 用热水溶解 碾成粉末状再溶解 活动与探究二： 在 两只 试管中加入 1/3 体积的水，用滴管向试管中分 别加入 1~2 滴食用油，在 其中一只试管 中滴入数滴 洗洁精，用橡皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察 实验现象。 思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为 什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 试管内加 入物质 现象 把液体倒掉 后的试管是 否干净 振荡前 振荡后 静置后 水、植物油 水、植物油、 洗洁精 分层 油水 混合 分层 不干净 分层 油水 混合 不分层 干净 植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是 不均一、不 稳定 的，静置后会分层； 洗涤剂有 乳化 的功能，它能使植物油分散成无数细小 的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊 液可以稳定存在。 乳化作用 ：两种互不相溶的液体，其中一种以极小的 液滴均匀分散到另一种液体里的作用叫做 乳化作用 。 乳化剂 ：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液 的物质。 乳化作用示意 乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶于 水中，又能溶于油中。 乳化剂的应用 ： （ 1 ）金属表面油污的清洗； （ 2 ）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药 制剂的合成； （ 3 ）纺织印染，石油开采，污水处理等。 现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油 污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？ 在体育课上，小明同学不小心扭伤了脚，眼见伤 处逐渐红肿。突然大俊同学似乎想起什么，急忙奔 向实验室，向实验员老师要了一种物质，然后将该 物质用一塑料袋盛放 ，同时放了一些水，扎好， 敷于伤处。你们知道是怎么回事吗？ 二、物质溶解过程中的能量变 化 活动与探究三： 请设计实验证明硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠分别溶于 水过程中的热量变化。 温度变化不明显 温度降低吸收热量 温度升高放出热量 测量的温 度/℃ 温度的变化（与水 相比） 水 溶解硝酸铵 溶解氯化钠 溶解氢氧化钠 溶解时的温度变化： 溶解时 放热 （温度升高）：氢氧化钠、浓硫酸等 溶解时 吸热 （温度降低）硝酸铵等 溶解时温度无明显变化：氯化钠等 金属中存在能够自由移动的电子，通电时能够导电； 石墨由于具有独特的导电性，常用作电池的电极。那么 ，溶液能否导电？ 三、水溶液的某些性质