古井贡酒产品知识.docVIP

word文档可编辑 古井贡酒.年份原浆的产品知识 纯正原浆 手工酿造 基酒原生态 色清透明 窖香优雅 醇厚净爽 协调丰满 余位悠长 浓香纯正 古井贡酒.年份原浆是以优质高粱，大米，小麦，糯米，玉米为原料，传承古井贡酒千年独门酿酒秘笈：九酝九法，采千年魏井之：无极水，用阳春三月，桃花曲，酒曲，在六百年明代窖池中发酵，然后通过；择层取配，择时摘酒，工艺方法，得到最精华的原酒。并把原酒经地下恒温窖藏多年，使其自然老熟，最后经国内顶级白酒大师精心调配，终于形成香味协调，醇香怡人，原汁原味的，古井贡酒.年份原浆酒。 古井贡酒.年份原浆整个酿造过程秉承：纯正原浆，手工酿造，千年酿造古法，并对每一部进行严格控制，开创了中国白酒.年份酒的新纪元。堪称原浆级年份酒典范。 1：九酝酒法，是古井贡酒酿酒秘笈，传承千年，是有文字记载的国内最早的酿酒法。 2：无极水，取自井中三尺以下，性温，质清。古井的含水层属于粉沙与粘土层，PH值7.7，微量元素含量较高，水质清冽干爽。酿造年份原浆所用的无极水，采自井下三尺，所得佳酿，芳香馥郁。 3： 曲为酒中骨，好曲才能酿好酒。桃花开时制曲，花凋曲成。制酒，味幽香。酿制古井贡酒.年份原浆所采用的桃花曲为春曲，只在桃花盛开之时制作，此时空气温湿，微生物活动旺盛，