第3章烃的含氧衍生物3~4(12页).pdfVIP

个人收集整理资料， 仅供交流学习， 勿作商业用途 第三节 羧酸 酯 【教案目标】 1. 了解羧酸的结构特点，熟悉乙酸的弱酸性和酯 化反应。 2. 了解酯的结构特点，理解酯水解的原理。 【教案重点】 羧酸的酯化反应原理和酯水解的原理 【教案难点】 酯水解反应的基本规律 【课时安排】 2 课时 【教案过程】 ★ 第一课时 【引入】师：为何在醋中加少量白酒，醋的味道就会 变得芳香而且不易变质？厨师烧鱼时常加醋 并加点酒，为何这样鱼味道就变得无腥、香 醇，特别鲜美？通过本节课的学习，大家便 会知道其中的奥妙。 【板书】第二节 羧酸 酯 师：乙酸又叫醋酸，因为食醋中会有