第4章第3节蛋白质和核酸教学设计.pdfVIP

个人收集整理资料， 仅供交流学习， 勿作商业用途 第四章 生命中的基础有机化学物质 第三节 蛋白质和核酸 一、教材分析： 本节书是在学生对有机物知识有较全面认识的基础上要认真了解的一部分重要 知识。同时，在必修 2 教材中，有“基本营养物质”一节，已经简单介绍了蛋白质 的性质。蛋白质在日常生活中是常见的物质。所以学生对蛋白质是既感到熟悉又感 到神奇物质。这一节的教案要充分利用这一点，让学生在现有的知识基础上大胆探 索新的知识，做到乐学和主动学习。 b5E2RGbCAP 二、教案目标： 1．知识目标 1）了解氨基酸、蛋白质的组成和结构特征。 2）了解蛋白质的结构和性质 盐析、变性、水解、颜色反应等）。 3）了解蛋白质的用途。 4）了解酶的作用和用途。 5）了解核酸的作用。 2 ．能力和方法目标 通过蛋白质的学习，提高对“蛋白质是生命的基础”的认识。调动学习化学的 积极性。 3 ．情感和价值观目标