人教版高中生物必修二2课堂探究第5节 细胞中的无机物.pdfVIP

课堂探究 探究点一 水在细胞中的存在形式和作用 问题导引 新鲜小麦种子晒干时会丢失水分，小麦烘烤时也会丢失水分，这两部分水在细胞中的存 在形式相同吗？ 提示：不相同。前者是自由水，后者是结合水。 名师精讲 1．水在细胞中的存在形式及生理作用 自由水 结合水 以游离的形式存在，可以自由流动，易蒸 与细胞内的其他物质相结合，不流动，不 特点 发，可参与代谢过程 易蒸发 a.良好溶剂 b.各种生化反应的介质 a.细胞结构的重要组成成分 作用 c.生化反应（如光合作用、呼吸作用）的 b.赋予各种组织、器官一定形状、硬度和 原料 弹性 d.物质运输 含量 多，约占细胞内全部水的95.5% 少，约占细胞内全部水的4.5% 自由水和结合水在一