酒店餐饮六常管理手册.docxVIP

叮叮小文库 叮叮小文库 jS 4 rxizr 丿 目录 叮叮小文库 项目 标题 页码 TOC \o 1-5 \h \z 六常使命及目标 3 1.1六常背景 3 \o Current Document 1.2六常使命 3 1.3六常目标 4 1.4六常承诺 5 建立六常操作标准 6 2.1六常理念 6 \o Current Document 2.2六常60点标准 7-10 2.3六常60点标准图片 11-36 2.4六常审核表格管理 37-49 2.5 S.H.Q .P.I.量度方法 50 六常推动与执行策略 50-53 3.1建立六常管理系统 50-53 3.1.1执行策略 3.1.2执行步骤 六常培训 组织架构 六常职责 六常推行计划制定 六常执行管理 TOC \o 1-5 \h \z 3.2六常资源预算 53 3.3建立奖惩制度 53 3.4进行宣传及推广 53 3.5建立六常审核机制 54 3.6建立监察与改善机制 54 4 酒店/餐饮企业需要怎样培训系统 55-58 4.1长青老师资料介绍 55 4.2酒店/餐饮企业内训课程 56-57 4.3酒店/餐饮企业咨询项目 58 1.使命及目標 1.1酒店和餐饮六常背景 叮叮小文库 酒店和餐饮六常即『酒店和餐饮六常卓越管理』，在企业中，是用来维持 出品、服务品质、环境卫生、工作效率、员工素质的一种有效管理技术。六常 是