可行性研究报 告.docVIP

word文档可编辑 关于韩国饺子店的可行性研究报告 ?一、项目概况： 　　 美国食品技术学会（IFT）不久前公布了2011年十大饮食流行趋势，健康、便捷、快餐小吃成为人们的关注热点，引领餐饮风向！ 饺子是我国人民喜爱的传统特色食品，在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸扁食饺饵粉角等等名称。唐代称饺子为汤中牢丸；元代称为时罗角儿；明末称为粉角；清朝称为扁食，中国人对饺子情有独钟。现在哈韩现象带动韩流的快速发展，使得我们在食品上也可以加以开拓发展。 二、项目特点： 　　韩国饺子店的经营灵活，可摊可店，投资低、回收快，同时技术简单易掌握，经营管理容易，对从业者的技术和管理要求都较低。并具有以下特点： 　　1、大众化：是民间传统食品，在百姓中历来就有吃饺子的习惯，饺子既是主食，也可做为小吃，而且饺子的口味变化多样，营养丰富。 　　2、 经营成本低：可摊可店，投资较少。 　　3、技术简单： 饺子本是平常人家常做的食物，不需要专业的厨师，也可以引用饺子机现做现卖。 　　4、市场广大：饺子有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。 　　5、无季节性：面食做为中国的主食之一，喜欢吃饺子的群体更不在少数，每天都有消费需求，所以经营有旺季6、淡季之分，一年四季均可以销售。 　　7、管理简单：经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构调整方便，经营品种更新容易，人员要求低，采买原料方便，所以，经营管理难度小