DB13_T 475-2002 优质鲜苹果(河北省).pdfVIP

805 DB13 省 ) 川 比 4tJ 北 万 ?可 准 标 DB13/T 475-2002 优 质 鲜 果 平 2002-7-11 实施 2002-7-11 发布 河北省质量技术监督局发布 DB13/f 475-2002 ...a... - 刚自 本标准由河北省林业局提出。 本标准起草单位:河北省林业局 本标准主要起草人:孙建设赵秀平徐继忠赵英辰耿利锋梁义春赵亚辉赵少坡 DB13fT 475 -2002 优质鲜苹果 1 范围 本标准规定了优质鲜苹果的等级、检验、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于优质鲜食苹果的采收、分级、销售。 2 规范性引用文件 下列标准的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各 方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5038 出口产品包装用瓦楞纸箱 GB 8559 苹果冷藏技术 GB 10651 鲜苹果 GBfT 13607 苹果、柑桔包装 GBI0467-89 水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法 GB5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 NYfT 268斗5 绿色食品标准 5BfT 1∞64-92 苹果销售质量标准 GB18406.2-2001 元公害水果安全要求 3 产品分类 按不同品种的平均单果重分为大型果、中型果和小型果。 3. 1 大型果富士、王林、乔纳金、元帅系、金冠等。 3.2 中型果津轻、嘎啦、国光、红玉、藤牧一号等。 3.3 小型果鸡冠、金红等。 4 定义 4. 1 新鲜 指果实无失水皱皮。 4.2 单果重 指单个果实的质量，以克(g) 计。 4.3 躏 指果皮上不规则的黑色粗糙斑点或干疤c 4.4 果梗剪留适宜 指果梗剪到梗洼内。 4.5 簸裂 指果实表皮上形似簸状的自然浅裂纹c 4.6 串等果 指不符合该等级果实品质标准的相邻等级的果实已 4. 7 开箱腐烂率 DB13/T 475 -2002 指打开包装后统计腐烂果实数量占箱内果实总数量的百分数。 4.8 果实完整、良好、洁净、异味、无不正常外来水分、细心采摘、充分发育、成熟、成熟度、果 形、色泽、果梗完整、果锈、果皮缺陷、刺伤、碰压伤、水锈、日灼、药害、雹伤、裂果、病害、虫 害、虫伤、小疵点、容许度等见国