人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》课件.pptVIP

第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 学习目标 1、明确组成细胞的元素种类 （大量元素、微量元素、主要元素、基本元素） 2、明确细胞中化合物的种类、含量 3、能够使用化学试剂检测生物组织 中的糖类、蛋白质、脂肪 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.3 极少 C 0.087 18.0 N 0.003 3.0 H 0.76 10.0 问题探讨： 统一性 差异性 【自学1】 1、大量元素： 2、微量元素： 大量元素： 微量元素： C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg 一、组成细胞的元素 （占细胞干重的百分比） OCHN CONH 大量元素： 微量元素： 主要元素：C、H、O、N、 P、S C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg C、H、O、N、P、S C、H、O、N 基本元素： C、H、O、N 最基本元素 ：C C 一、组成细胞的元素 Fe铁、Mn锰、Zn锌、Cu铜、B硼、Mo钼 铁 新木桶 锌钼铜 猛碰 锰硼 铁 Fe铁、Mn锰、Zn锌、Cu铜、B硼、Mo钼 人体缺少微量元素的症状 缺I 缺Fe 【自学2】 1、组成细胞的化合物： 2、含量最多的化合物： 3、含量最多的有机化合物： 二、组成细胞的化合物 化合物 有机化合物 无机化合物 蛋白质 脂质 糖类 核酸 水 无机盐 讨论：1 推测水和蛋白质对生命的意义 2 说说哪些植物器官的细胞中富 含糖类、蛋白质或脂质 还原糖 淀粉 蛋白质 脂肪 使用试剂 颜色反应 检测方法 【自学3】 斐林试剂 碘液 双缩脲试剂 苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ） 蓝色 橘黄色 （红色） 紫色 砖红色 2ml样液 1ml斐林试剂 观察 2ml样液 2-3滴碘液 观察 2ml样液 先加A液1ml 后加B液4滴 观察 2ml样液 2-3滴苏丹Ⅲ 观察 显微镜观察花生子叶细胞中的脂肪 1 4 3 2 5 6 脂肪检测实验的实验结果 待测液 还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉 预测 实测 小组实验活动卡 注：含有用“+”，无用“-”， 含量多用“+++”表示 还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉 梨汁 雪碧 蛋清 牛奶 花生匀浆 马铃薯汁 米粉 斐林试剂与双缩脲试剂的比较： A液:0.1g/mLNaOH B液:0.01g/mLCuSO4 甲液:0.1g/mLNaOH 乙液:0.05g/mLCuSO4 紫色物质生成 砖红色沉淀 先加A液1ML，再加B液4滴，不需加热 甲液乙液先等量混匀再用，且现配现用，需加热 蛋白质 还原性糖 试剂组成 检验结果 试剂用法 检测对象 双缩脲试剂 斐林试剂 学习目标 1、简述组成细胞的元素 （大量元素、微量元素、主要元素、基本元素） 2、简述细胞中化合物的种类 3、能够使用化学试剂检测生物组织 中的糖类、蛋白质、脂肪 2、 人体内微量元素的含量甚微，但对人体的健康却 起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素 (　　)。 A．Na、K、O、 S B．B、Mo、Fe、Zn、Cu C．N、H、O、P、C D．Fe、Ca、Cu、Mg、C 1、有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉，体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是(　　)。 A．C和O B．C和H C．O和C D．H和O 练一练 C B 3、在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中， 对实验材料选择的叙述，错误的是(　　)。 A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多 的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴 定的理想材料 C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的 理想植物组织材料 D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 A